Рецепт Свинина в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в горшочках

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая 120 г
Морковь (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Тушение) 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Картофель (Запекание) 150 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.5% 623 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.3% 2380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.7 мкг 900 мкг 21% 16.3% 477 г
бета Каротин 1.133 мг 5 мг 22.7% 17.6% 441 г
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 14.6% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин В4, холин 37.83 мг 500 мг 7.6% 5.9% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 16.8% 463 г
Витамин В9, фолаты 3.064 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13055 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 5.7% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 4.6% 1708 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.8177 мг 20 мг 19.1% 14.8% 524 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 1.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.19 мг 2500 мг 16.7% 13% 599 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7148 г
Кремний, Si 25.186 мг 30 мг 84% 65.3% 119 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 5% 1570 г
Натрий, Na 23.65 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5497 г
Сера, S 130.02 мг 1000 мг 13% 10.1% 769 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 12.4% 629 г
Хлор, Cl 33.92 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.6 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 76.54 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 3% 2546 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Кобальт, Co 2.362 мкг 10 мкг 23.6% 18.3% 423 г
Литий, Li 35.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1639 г
Медь, Cu 101.97 мкг 1000 мкг 10.2% 7.9% 981 г
Молибден, Mo 5.862 мкг 70 мкг 8.4% 6.5% 1194 г
Никель, Ni 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 251.3 мкг ~
Селен, Se 14.801 мкг 55 мкг 26.9% 20.9% 372 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19891 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 8.6% 899 г
Цинк, Zn 1.1087 мг 12 мг 9.2% 7.1% 1082 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.396 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Свинина в горшочках составляет 128,7 кКал.

  • Порция = 298 гр (383.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В ГОРШОЧКАХ

Свинина в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B1 - 18,8 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 16,7 %, кремнием - 84 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 26,9 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Свинина в горшочках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в горшочках, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в горшочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы