Рецепт Салат и маслинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат и маслинами

Огурец грунтовый 148 г
Пекинская капуста 53 г
Редис 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 15 г
Соевый соус 10 г
Кунжут 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат и маслинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.4% 2375 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.9% 700 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 3.8% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 3.4% 2990 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.139 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Лютеин + Зеаксантин 6.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.4% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.801 мкг 400 мкг 4.5% 4.7% 2247 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 14.27 мг 90 мг 15.9% 16.5% 631 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8945 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 13.3% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.9716 мг 20 мг 4.9% 5.1% 2058 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.31 мг 2500 мг 7.4% 7.7% 1349 г
Кальций, Ca 126.16 мг 1000 мг 12.6% 13.1% 793 г
Кремний, Si 33.869 мг 30 мг 112.9% 117.4% 89 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 6.4% 1603 г
Натрий, Na 333.43 мг 1300 мг 25.6% 26.6% 390 г
Сера, S 29.42 мг 1000 мг 2.9% 3% 3399 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 11.4% 912 г
Хлор, Cl 119.62 мг 2300 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.7 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 49.29 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 5.6% 1850 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4451 г
Кобальт, Co 1.204 мкг 10 мкг 12% 12.5% 831 г
Литий, Li 7.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.1933 мг 2 мг 9.7% 10.1% 1035 г
Медь, Cu 124.08 мкг 1000 мкг 12.4% 12.9% 806 г
Молибден, Mo 4.55 мкг 70 мкг 6.5% 6.8% 1538 г
Никель, Ni 6.653 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 2.096 мкг 55 мкг 3.8% 4% 2624 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 14.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27605 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 11% 943 г
Цинк, Zn 0.6374 мг 12 мг 5.3% 5.5% 1883 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 1.609 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.539 г min 16.8 г 21.1% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат и маслинами составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ И МАСЛИНАМИ

Салат и маслинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,9 %, витамином K - 12,8 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 112,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 12 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат и маслинами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат и маслинами, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат и маслинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы