Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 500 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Огурец соленый 350 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.9% 4308 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 7% 3000 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20% 1053 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7.8% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.9 мкг 900 мкг 16.3% 34.4% 613 г
бета Каротин 0.881 мг 5 мг 17.6% 37.1% 568 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.4% 4865 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 5.1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 9.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.207 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9508 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 14.6% 1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 8.9% 2373 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24631 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.5957 мг 20 мг 3% 6.3% 3357 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.02 мг 2500 мг 10.4% 21.9% 965 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 5.5% 3794 г
Кремний, Si 27.696 мг 30 мг 92.3% 194.7% 108 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 10.1% 2083 г
Натрий, Na 457.12 мг 1300 мг 35.2% 74.3% 284 г
Сера, S 15.55 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6431 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 11% 1942 г
Хлор, Cl 248.21 мг 2300 мг 10.8% 22.8% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 108.7 мкг ~
Ванадий, V 45.15 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 10.8% 1948 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 4.2% 5119 г
Кобальт, Co 2.203 мкг 10 мкг 22% 46.4% 454 г
Литий, Li 26.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 21.9% 965 г
Медь, Cu 90.51 мкг 1000 мкг 9.1% 19.2% 1105 г
Молибден, Mo 5.122 мкг 70 мкг 7.3% 15.4% 1367 г
Никель, Ni 4.554 мкг ~
Рубидий, Rb 219.3 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17405 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 14.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26936 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 27.2% 775 г
Цинк, Zn 0.3156 мг 12 мг 2.6% 5.5% 3802 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 31.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,6 %, кремнием - 92,3 %, кобальтом - 22 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги