Рецепт Соус из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из брокколи

Масло сливочное топленое, 99% жирности	7 г
Брокколи (Тушение)	180 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	100 г
Чеснок (Тушение)	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.3 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1292 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	2.9%	2621 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	16%	479 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.5%	5341 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.9%	1111 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.6%	2918 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.1 мкг	900 мкг	4.5%	3.5%	2244 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	18.293 мкг	~
бета Каротин	0.257 мг	5 мг	5.1%	3.9%	1946 г
бета Криптоксантин	0.732 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1026.585 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.1%	2466 г
Витамин В4, холин	16.44 мг	500 мг	3.3%	2.5%	3041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	6.4%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.2%	1835 г
Витамин В9, фолаты	25.99 мкг	400 мкг	6.5%	5%	1539 г
Витамин C, аскорбиновая	25.26 мг	90 мг	28.1%	21.6%	356 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.577 мг	15 мг	3.8%	2.9%	2600 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.124 мг	~
Витамин Н, биотин	0.348 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14368 г
Витамин К, филлохинон	69.2 мкг	120 мкг	57.7%	44.3%	173 г
Витамин РР, НЭ	0.6883 мг	20 мг	3.4%	2.6%	2906 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.52 мг	2500 мг	12%	9.2%	832 г
Кальций, Ca	41.88 мг	1000 мг	4.2%	3.2%	2388 г
Кремний, Si	51.394 мг	30 мг	171.3%	131.5%	58 г
Магний, Mg	32.86 мг	400 мг	8.2%	6.3%	1217 г
Натрий, Na	28.29 мг	1300 мг	2.2%	1.7%	4595 г
Сера, S	28.61 мг	1000 мг	2.9%	2.2%	3495 г
Фосфор, P	84.6 мг	800 мг	10.6%	8.1%	946 г
Хлор, Cl	0.34 мг	2300 мг			676471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	380.4 мкг	~
Бор, B	122.2 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	1.833 мг	18 мг	10.2%	7.8%	982 г
Йод, I	5.1 мкг	150 мкг	3.4%	2.6%	2941 г
Кобальт, Co	0.097 мкг	10 мкг	1%	0.8%	10309 г
Литий, Li	0.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.4594 мг	2 мг	23%	17.7%	435 г
Медь, Cu	125.01 мкг	1000 мкг	12.5%	9.6%	800 г
Молибден, Mo	0.279 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	25090 г
Никель, Ni	5.85 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	1.582 мкг	55 мкг	2.9%	2.2%	3477 г
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6494 г
Цинк, Zn	0.5168 мг	12 мг	4.3%	3.3%	2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.292 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.155 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.043 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.318 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.584 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.094 г	~
8:0 Каприловая	0.641 г	~
10:0 Каприновая	0.566 г	~
12:0 Лауриновая	3.91 г	~
14:0 Миристиновая	1.79 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.536 г	~
18:0 Стеариновая	0.719 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.211 г	min 16.8 г	7.2%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.253 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.178 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Соус из брокколи составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.3 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ БРОККОЛИ

Соус из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,1 %, витамином K - 57,7 %, калием - 12 %, кремнием - 171,3 %, марганцем - 23 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Соус из брокколи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус из брокколи, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Куличи творожные с изюмом

Лучшие рационы

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе