Рецепт Грудь с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудь с сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 780 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 121 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 151 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 71 г
Томатная паста. Консервы 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудь с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 18.1% 365 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.2% 918 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 7.2% 925 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.2% 1565 г
Витамин В4, холин 69.58 мг 500 мг 13.9% 9.2% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 1.233 мг 5 мг 24.7% 16.4% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.623 мг 2 мг 31.2% 20.7% 321 г
Витамин В9, фолаты 11.569 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3458 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 7.9% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 3% 2196 г
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4386 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.6561 мг 20 мг 33.3% 22.1% 300 г
Ниацин 8.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.64 мг 2500 мг 14.5% 9.6% 689 г
Кальций, Ca 121.45 мг 1000 мг 12.1% 8% 823 г
Кремний, Si 0.78 мг 30 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Магний, Mg 76.38 мг 400 мг 19.1% 12.6% 524 г
Натрий, Na 144.98 мг 1300 мг 11.2% 7.4% 897 г
Сера, S 200.22 мг 1000 мг 20% 13.2% 499 г
Фосфор, P 195.1 мг 800 мг 24.4% 16.2% 410 г
Хлор, Cl 242.22 мг 2300 мг 10.5% 7% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 5.6% 1178 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4076 г
Кобальт, Co 10.054 мкг 10 мкг 100.5% 66.6% 99 г
Литий, Li 3.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3044 г
Медь, Cu 130.31 мкг 1000 мкг 13% 8.6% 767 г
Молибден, Mo 12.324 мкг 70 мкг 17.6% 11.7% 568 г
Никель, Ni 1.69 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 15.022 мкг 55 мкг 27.3% 18.1% 366 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 98.13 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4076 г
Хром, Cr 18.94 мкг 50 мкг 37.9% 25.1% 264 г
Цинк, Zn 1.5657 мг 12 мг 13% 8.6% 766 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.065 г ~
Аргинин* 1.51 г ~
Валин 1.223 г ~
Гистидин* 1.214 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.785 г ~
Лизин 2.253 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.982 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 0.979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.849 г ~
Заменимые аминокислоты 1.846 г ~
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 2.844 г ~
Пролин 1.072 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудь с сыром составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДЬ С СЫРОМ

Грудь с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 33,3 %, калием - 14,5 %, кальцием - 12,1 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 100,5 %, медью - 13 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 27,3 %, хромом - 37,9 %, цинком - 13 %

Чем полезен Грудь с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудь с сыром, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудь с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы