Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис бурый "Националь" 280 г
Морковь 122 г
Лук репчатый 105 г
Куриная грудка (филе) 770 г
Подсолнечное масло 18 г
Приправа к плову Knor 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.5% 481 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.2% 1867 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.8% 1244 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.8 мкг 900 мкг 21.3% 12.8% 469 г
бета Каротин 1.119 мг 5 мг 22.4% 13.4% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.6% 3673 г
Витамин В4, холин 49.64 мг 500 мг 9.9% 5.9% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 10.9% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 15% 401 г
Витамин В9, фолаты 6.86 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5831 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 4% 1517 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.6697 мг 20 мг 23.3% 14% 428 г
Ниацин 6.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.6 мг 2500 мг 8.2% 4.9% 1222 г
Кальций, Ca 9.72 мг 1000 мг 1% 0.6% 10288 г
Кремний, Si 2.733 мг 30 мг 9.1% 5.4% 1098 г
Магний, Mg 55.3 мг 400 мг 13.8% 8.3% 723 г
Натрий, Na 37.81 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3438 г
Сера, S 138.23 мг 1000 мг 13.8% 8.3% 723 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 8.3% 724 г
Хлор, Cl 53.21 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 9.23 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3538 г
Кобальт, Co 5.886 мкг 10 мкг 58.9% 35.3% 170 г
Литий, Li 0.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4090 г
Медь, Cu 61.38 мкг 1000 мкг 6.1% 3.7% 1629 г
Молибден, Mo 8.341 мкг 70 мкг 11.9% 7.1% 839 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 13.471 мкг 55 мкг 24.5% 14.7% 408 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 84.15 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4753 г
Хром, Cr 15.16 мкг 50 мкг 30.3% 18.1% 330 г
Цинк, Zn 0.8708 мг 12 мг 7.3% 4.4% 1378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.16 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.706 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 25 %, витамином PP - 23,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 58,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 24,5 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги