Рецепт Песто с кедровыми орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто с кедровыми орехами

Кедровый орех пиния, сушеный 20 г
Базилик, свежий 30 г
Чеснок 2 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто с кедровыми орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 494 ккал 1684 ккал 29.3% 5.9% 341 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.1% 1854 г
Жиры 51.6 г 56 г 92.1% 18.6% 109 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.3% 6844 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 3.2% 625 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.3% 6193 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 2.2% 930 г
бета Каротин 1.15 мг 5 мг 23% 4.7% 435 г
бета Криптоксантин 16.829 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2067.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 4.3% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1% 2143 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 0.2% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 0.6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 39.098 мкг 400 мкг 9.8% 2% 1023 г
Витамин C, аскорбиновая 7.32 мг 90 мг 8.1% 1.6% 1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.727 мг 15 мг 31.5% 6.4% 317 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин К, филлохинон 173.8 мкг 120 мкг 144.8% 29.3% 69 г
Витамин РР, НЭ 1.4641 мг 20 мг 7.3% 1.5% 1366 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.8 мг 2500 мг 10.7% 2.2% 934 г
Кальций, Ca 71.46 мг 1000 мг 7.1% 1.4% 1399 г
Кремний, Si 0.062 мг 30 мг 0.2% 48387 г
Магний, Mg 81.22 мг 400 мг 20.3% 4.1% 492 г
Натрий, Na 20.17 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6445 г
Сера, S 41.3 мг 1000 мг 4.1% 0.8% 2421 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 0.8% 2484 г
Хлор, Cl 0.73 мг 2300 мг 315068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 2.3% 862 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 0.4% 4545 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 1.4966 мг 2 мг 74.8% 15.1% 134 г
Медь, Cu 396.46 мкг 1000 мкг 39.6% 8% 252 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 11290 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.2% 12061 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.4% 5102 г
Цинк, Zn 1.3652 мг 12 мг 11.4% 2.3% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 10.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 36.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 5.81 г ~
18:0 Стеариновая 1.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.311 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 30.103 г min 16.8 г 179.2% 36.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.628 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 29.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.232 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 10.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.308 г ~

Энергетическая ценность Песто с кедровыми орехами составляет 494 кКал.

  • Порция = 82 гр (405.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 494 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 51.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО С КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

Песто с кедровыми орехами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 23 %, витамином B1 - 21,2 %, витамином E - 31,5 %, витамином K - 144,8 %, магнием - 20,3 %, железом - 11,6 %, марганцем - 74,8 %, медью - 39,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Песто с кедровыми орехами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто с кедровыми орехами, калорийность 494 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто с кедровыми орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты