Рецепт Капуста тушёная (01.09.2021). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная (01.09.2021)

Капуста белокочанная 1200 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 137 г
Лук зеленый (перо) 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная (01.09.2021)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.8% 3800 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 15.8% 434 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.6% 4132 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.9% 870 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.3% 2975 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В4, холин 12.07 мг 500 мг 2.4% 1.6% 4143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 25.081 мкг 400 мкг 6.3% 4.3% 1595 г
Витамин C, аскорбиновая 67.68 мг 90 мг 75.2% 51.6% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.72 мг 15 мг 38.1% 26.2% 262 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 91.3 мкг 120 мкг 76.1% 52.3% 131 г
Витамин РР, НЭ 1.0171 мг 20 мг 5.1% 3.5% 1966 г
Ниацин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.53 мг 2500 мг 13.7% 9.4% 730 г
Кальций, Ca 59.1 мг 1000 мг 5.9% 4.1% 1692 г
Кремний, Si 58.97 мг 30 мг 196.6% 135% 51 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2118 г
Натрий, Na 15.21 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8547 г
Сера, S 42.41 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2358 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 3.1% 2247 г
Хлор, Cl 43.88 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 649.4 мкг ~
Бор, B 230.1 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2557 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4438 г
Кобальт, Co 3.592 мкг 10 мкг 35.9% 24.7% 278 г
Литий, Li 0.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.1969 мг 2 мг 9.8% 6.7% 1016 г
Медь, Cu 86.94 мкг 1000 мкг 8.7% 6% 1150 г
Молибден, Mo 12.588 мкг 70 мкг 18% 12.4% 556 г
Никель, Ni 16.723 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 59.95 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6672 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 7.8% 877 г
Цинк, Zn 0.455 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.23 г от 11.2 до 20.6 г 73.5% 50.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.572 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная (01.09.2021) составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ (01.09.2021)

Капуста тушёная (01.09.2021) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 75,2 %, витамином E - 38,1 %, витамином K - 76,1 %, калием - 13,7 %, кремнием - 196,6 %, кобальтом - 35,9 %, молибденом - 18 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Капуста тушёная (01.09.2021)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная (01.09.2021), калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная (01.09.2021), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги