Рецепт Мясной соус с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной соус с овощами

Говядина, грудинка целая, только мясо 550 г
Подсолнечное масло 40 г
Картофель 790 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 243 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 50 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной соус с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.9% 1000 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.5% 1191 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.7% 2355 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 11.2% 795 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 12.1% 733 г
Ликопин 142.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 33.32 мг 500 мг 6.7% 6% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 5% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 13.2% 678 г
Витамин В9, фолаты 7.79 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5135 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 22.1% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 10.81 мг 90 мг 12% 10.7% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 7.2% 1239 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25126 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1961 мг 20 мг 11% 9.8% 911 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.43 мг 2500 мг 15.9% 14.2% 629 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Кремний, Si 24.131 мг 30 мг 80.4% 71.7% 124 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1810 г
Натрий, Na 33.53 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3877 г
Сера, S 87.97 мг 1000 мг 8.8% 7.8% 1137 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 11.1% 798 г
Хлор, Cl 32.79 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.2 мкг ~
Бор, B 89.3 мкг ~
Ванадий, V 71.22 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 5.9% 1518 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5017 г
Кобальт, Co 3.093 мкг 10 мкг 30.9% 27.5% 323 г
Литий, Li 34.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 6.1% 1474 г
Медь, Cu 108.76 мкг 1000 мкг 10.9% 9.7% 919 г
Молибден, Mo 4.924 мкг 70 мкг 7% 6.2% 1422 г
Никель, Ni 3.134 мкг ~
Рубидий, Rb 286.8 мкг ~
Селен, Se 5.397 мкг 55 мкг 9.8% 8.7% 1019 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 20.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19436 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 9.4% 945 г
Цинк, Zn 1.6372 мг 12 мг 13.6% 12.1% 733 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.56 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мясной соус с овощами составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ СОУС С ОВОЩАМИ

Мясной соус с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 11 %, калием - 15,9 %, кремнием - 80,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 30,9 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Мясной соус с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной соус с овощами, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной соус с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы