Рецепт Отбивная из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная из куриного филе

Куриное филе, неприготовленное	120 г
Горчица столовая	25 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Разделить куриное филе на 3 порции. Отбейть, завернув в полиэтилен. Посолить, обмазать горчицей и поставьте на ночь мариноваться в холодильник. Обжарить на антипригарной сковороде без масла (лучше всего на сковороде гриль).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.4 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	709 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	7.5%	559 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	10.3%	409 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	2.7%	1531 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.5%	1667 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1%	4209 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	5.2%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	2.5%	1698 г
Витамин В4, холин	78.16 мг	500 мг	15.6%	6.6%	640 г
Витамин В5, пантотеновая	0.693 мг	5 мг	13.9%	5.9%	722 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.7%	6061 г
Витамин В9, фолаты	9.73 мкг	400 мкг	2.4%	1%	4111 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	3.1%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.436 мг	15 мг	2.9%	1.2%	3440 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	4.2%	1008 г
Витамин РР, НЭ	4.7699 мг	20 мг	23.8%	10%	419 г
Макроэлементы
Калий, K	211.2 мг	2500 мг	8.4%	3.5%	1184 г
Кальций, Ca	41.45 мг	1000 мг	4.1%	1.7%	2413 г
Магний, Mg	39.7 мг	400 мг	9.9%	4.2%	1008 г
Натрий, Na	1433.28 мг	1300 мг	110.3%	46.5%	91 г
Сера, S	123.08 мг	1000 мг	12.3%	5.2%	812 г
Фосфор, P	208.6 мг	800 мг	26.1%	11%	384 г
Хлор, Cl	1209.93 мг	2300 мг	52.6%	22.2%	190 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.783 мг	18 мг	15.5%	6.5%	647 г
Кобальт, Co	0.304 мкг	10 мкг	3%	1.3%	3289 г
Марганец, Mn	0.1907 мг	2 мг	9.5%	4%	1049 г
Медь, Cu	171.71 мкг	1000 мкг	17.2%	7.2%	582 г
Молибден, Mo	2.23 мкг	70 мкг	3.2%	1.3%	3139 г
Селен, Se	20.027 мкг	55 мкг	36.4%	15.3%	275 г
Цинк, Zn	0.6446 мг	12 мг	5.4%	2.3%	1862 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Отбивная из куриного филе составляет 237,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.4 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Отбивная из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 52,6 %, железом - 15,5 %, медью - 17,2 %, селеном - 36,4 %

Чем полезен Отбивная из куриного филе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отбивная из куриного филе, калорийность 237,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе