Рецепт Кета жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета жареная

Кета 800 г
Масло подсолнечное 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кета жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 13.9% 322 г
Жиры 12.1 г 60 г 20.2% 9% 496 г
Углеводы 5.2 г 211 г 2.5% 1.1% 4058 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 57 г 2400 г 2.4% 1.1% 4211 г
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В1, тиамин 0.409 мг 1.5 мг 27.3% 12.2% 367 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 6% 741 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 1.222 мг 5 мг 24.4% 10.9% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.612 мг 2 мг 30.6% 13.6% 327 г
Витамин В9, фолаты 20.142 мкг 400 мкг 5% 2.2% 1986 г
Витамин В12, кобаламин 4.918 мкг 3 мкг 163.9% 73% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D, кальциферол 19.55 мкг 10 мкг 195.5% 87.1% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.981 мг 15 мг 26.5% 11.8% 377 г
Витамин Н, биотин 1.169 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4277 г
Витамин РР, НЭ 10.4198 мг 20 мг 52.1% 23.2% 192 г
Макроэлементы
Калий, K 411.01 мг 2500 мг 16.4% 7.3% 608 г
Кальций, Ca 28.1 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3559 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 37.35 мг 400 мг 9.3% 4.1% 1071 г
Натрий, Na 362.37 мг 1300 мг 27.9% 12.4% 359 г
Сера, S 234.48 мг 1000 мг 23.4% 10.4% 426 г
Фосфор, Ph 247 мг 800 мг 30.9% 13.8% 324 г
Хлор, Cl 646.85 мг 2300 мг 28.1% 12.5% 356 г
Микроэлементы
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.75 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2% 2166 г
Йод, I 60.08 мкг 150 мкг 40.1% 17.9% 250 г
Кобальт, Co 24.22 мкг 10 мкг 242.2% 107.9% 41 г
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1912 г
Медь, Cu 141.46 мкг 1000 мкг 14.1% 6.3% 707 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 4.2% 1067 г
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12222 г
Фтор, F 517.39 мкг 4000 мкг 12.9% 5.7% 773 г
Хром, Cr 66.13 мкг 50 мкг 132.3% 58.9% 76 г
Цинк, Zn 0.8966 мг 12 мг 7.5% 3.3% 1338 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 96 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кета жареная составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 224.5 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕТА ЖАРЕНАЯ

Кета жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,3 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином B12 - 163,9 %, витамином D - 195,5 %, витамином E - 26,5 %, витамином PP - 52,1 %, калием - 16,4 %, фосфором - 30,9 %, хлором - 28,1 %, йодом - 40,1 %, кобальтом - 242,2 %, медью - 14,1 %, фтором - 12,9 %, хромом - 132,3 %

Чем полезен Кета жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кета жареная, калорийность 224,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ