Рецепт Белый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белый соус

Лук репчатый (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 13 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Бульон куриный 300 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.7% 1900 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.2% 875 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.8% 2330 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2859 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 4.1% 2195 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.2% 1714 г
Витамин В4, холин 36.21 мг 500 мг 7.2% 6.4% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.37 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6279 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 8.3% 1072 г
Витамин Н, биотин 2.393 мкг 50 мкг 4.8% 4.3% 2089 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6533 мг 20 мг 8.3% 7.4% 1210 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.1 мг 2500 мг 4.9% 4.4% 2031 г
Кальций, Ca 15.39 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6498 г
Кремний, Si 0.957 мг 30 мг 3.2% 2.9% 3135 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 1.7% 5168 г
Натрий, Na 100.42 мг 1300 мг 7.7% 6.9% 1295 г
Сера, S 54.15 мг 1000 мг 5.4% 4.8% 1847 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 6.1% 1468 г
Хлор, Cl 22.34 мг 2300 мг 1% 0.9% 10295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 6.91 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2817 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5725 г
Кобальт, Co 2.163 мкг 10 мкг 21.6% 19.3% 462 г
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2611 г
Медь, Cu 67.54 мкг 1000 мкг 6.8% 6.1% 1481 г
Молибден, Mo 1.56 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4487 г
Никель, Ni 0.559 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 4.918 мкг 55 мкг 8.9% 7.9% 1118 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.4417 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.054 г min 16.8 г 12.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Белый соус составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ СОУС

Белый соус богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Белый соус

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белый соус, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты