Рецепт Гречка с рублеными котлетами из куриных грудок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с рублеными котлетами из куриных грудок

Котлеты рубленный из куриных грудок 300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с рублеными котлетами из куриных грудок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.4% 1169 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.3% 1840 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.2% 800 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17308 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В4, холин 21.1 мг 500 мг 4.2% 4.1% 2370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.2% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 3.793 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10546 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 7.9% 1238 г
Витамин Н, биотин 2.336 мкг 50 мкг 4.7% 4.6% 2140 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.3914 мг 20 мг 12% 11.7% 836 г
Ниацин 2.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.37 мг 2500 мг 5.4% 5.3% 1861 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7194 г
Кремний, Si 15.276 мг 30 мг 50.9% 49.7% 196 г
Магний, Mg 50.88 мг 400 мг 12.7% 12.4% 786 г
Натрий, Na 187.53 мг 1300 мг 14.4% 14% 693 г
Сера, S 66.2 мг 1000 мг 6.6% 6.4% 1511 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 10.8% 900 г
Хлор, Cl 293.94 мг 2300 мг 12.8% 12.5% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 31.69 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 8.7% 1121 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1% 9934 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 27.3% 357 г
Литий, Li 0.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.313 мг 2 мг 15.7% 15.3% 639 г
Медь, Cu 146 мкг 1000 мкг 14.6% 14.2% 685 г
Молибден, Mo 9.31 мкг 70 мкг 13.3% 13% 752 г
Никель, Ni 2.106 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 4.487 мкг 55 мкг 8.2% 8% 1226 г
Стронций, Sr 55.73 мкг ~
Титан, Ti 6.12 мкг ~
Фтор, F 80.81 мкг 4000 мкг 2% 2% 4950 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 8.2% 1185 г
Цинк, Zn 0.724 мг 12 мг 6% 5.9% 1657 г
Цирконий, Zr 6.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с рублеными котлетами из куриных грудок составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С РУБЛЕНЫМИ КОТЛЕТАМИ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК

Гречка с рублеными котлетами из куриных грудок богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12 %, кремнием - 50,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 15,7 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Гречка с рублеными котлетами из куриных грудок

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с рублеными котлетами из куриных грудок, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с рублеными котлетами из куриных грудок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги