Рецепт Котлеты из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Картофель (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Фарш из индейки 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.4% 685 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 14.7% 298 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6207 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.134 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18744 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.121 мг 15 мг 14.1% 6.2% 707 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31646 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 8.3% 526 г
Витамин РР, НЭ 0.3126 мг 20 мг 1.6% 0.7% 6398 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.1 мг 2500 мг 4.5% 2% 2210 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9398 г
Кремний, Si 7.964 мг 30 мг 26.5% 11.6% 377 г
Магний, Mg 6.62 мг 400 мг 1.7% 0.7% 6042 г
Натрий, Na 1.83 мг 1300 мг 0.1% 71038 г
Сера, S 15.43 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6481 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 1% 4278 г
Хлор, Cl 14.11 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.2 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 0.6% 7087 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14151 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 6.2% 708 г
Литий, Li 11.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3130 г
Медь, Cu 33.18 мкг 1000 мкг 3.3% 1.4% 3014 г
Молибден, Mo 1.297 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5397 г
Никель, Ni 1.354 мкг ~
Рубидий, Rb 142.6 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33389 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2577 г
Цинк, Zn 0.1947 мг 12 мг 1.6% 0.7% 6163 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 26.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.045 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша составляет 228,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (228.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША

Котлеты из фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, витамином K - 19 %, кремнием - 26,5 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Котлеты из фарша

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из фарша, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты