Рецепт Гамбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбургер

Фарш индейка 1000 г
Фарш говяжий обезжиренный 400 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 450 г
Отруби овсяные 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 14.3% 390 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.8% 629 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 1.2% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.088 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12953 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1.9% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5035 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2842 мг 20 мг 1.4% 0.8% 7037 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.18 мг 2500 мг 2.4% 1.3% 4154 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8418 г
Кремний, Si 1.579 мг 30 мг 5.3% 2.9% 1900 г
Магний, Mg 4.88 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21667 г
Сера, S 26.74 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3740 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 1.7% 3187 г
Хлор, Cl 13.42 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Кобальт, Co 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 10.7% 518 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2714 г
Медь, Cu 29.78 мкг 1000 мкг 3% 1.7% 3358 г
Молибден, Mo 0.267 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 26217 г
Никель, Ni 0.947 мкг ~
Рубидий, Rb 150.3 мкг ~
Селен, Se 1.235 мкг 55 мкг 2.2% 1.2% 4453 г
Фтор, F 15.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26264 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Цинк, Zn 0.3074 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гамбургер составляет 179,7 кКал.

  • Порция = 204 гр (366.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.7 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБУРГЕР

Гамбургер богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Гамбургер

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гамбургер, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги