Рецепт Лук морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук морковь

Лук репчатый (Жарка)	68 г
Морковь (Жарка)	151 г
Кукурузное масло	0 г
Смесь приправ 05/0,5/1	2 г
Чеснок (Жарка)	5 г
Куркума, молотая	3 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.2 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2752 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	5.2%	3167 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.8%	9333 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	8%	2047 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	36.8%	444 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	5.4%	3027 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1742.6 мкг	900 мкг	193.6%	316.3%	52 г
альфа Каротин	0.077 мкг	~
бета Каротин	10.46 мг	5 мг	209.2%	341.8%	48 г
бета Криптоксантин	0.16 мкг	~
Ликопин	0.128 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.083 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	7.8%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	5.9%	2769 г
Витамин В4, холин	10.89 мг	500 мг	2.2%	3.6%	4591 г
Витамин В5, пантотеновая	0.278 мг	5 мг	5.6%	9.2%	1799 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	12.1%	1351 г
Витамин В9, фолаты	6.237 мкг	400 мкг	1.6%	2.6%	6413 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	1.5%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	2.71 мг	90 мг	3%	4.9%	3321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.475 мг	15 мг	3.2%	5.2%	3158 г
гамма Токоферол	0.184 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.016 мкг	50 мкг	2%	3.3%	4921 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	16.7%	984 г
Витамин РР, НЭ	1.1376 мг	20 мг	5.7%	9.3%	1758 г
Ниацин	0.842 мг	~
Бетаин	0.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.79 мг	2500 мг	13.5%	22.1%	740 г
Кальций, Ca	51.62 мг	1000 мг	5.2%	8.5%	1937 г
Кремний, Si	25.481 мг	30 мг	84.9%	138.7%	118 г
Магний, Mg	54.02 мг	400 мг	13.5%	22.1%	740 г
Натрий, Na	35.71 мг	1300 мг	2.7%	4.4%	3640 г
Сера, S	42.33 мг	1000 мг	4.2%	6.9%	2362 г
Фосфор, P	88.7 мг	800 мг	11.1%	18.1%	902 г
Хлор, Cl	94.99 мг	2300 мг	4.1%	6.7%	2421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	407 мкг	~
Бор, B	234 мкг	~
Ванадий, V	93.37 мкг	~
Железо, Fe	2.696 мг	18 мг	15%	24.5%	668 г
Йод, I	71.29 мкг	150 мкг	47.5%	77.6%	210 г
Кобальт, Co	4.311 мкг	10 мкг	43.1%	70.4%	232 г
Литий, Li	5.565 мкг	~
Марганец, Mn	0.7381 мг	2 мг	36.9%	60.3%	271 г
Медь, Cu	160.61 мкг	1000 мкг	16.1%	26.3%	623 г
Молибден, Mo	18.798 мкг	70 мкг	26.9%	44%	372 г
Никель, Ni	6.444 мкг	~
Рубидий, Rb	126.4 мкг	~
Селен, Se	1.026 мкг	55 мкг	1.9%	3.1%	5361 г
Стронций, Sr	8 мкг	~
Фтор, F	66.75 мкг	4000 мкг	1.7%	2.8%	5993 г
Хром, Cr	3.85 мкг	50 мкг	7.7%	12.6%	1299 г
Цинк, Zn	0.9058 мг	12 мг	7.5%	12.3%	1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.977 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	~
Глюкоза (декстроза)	3 г	~
Сахароза	6.3 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.427 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.094 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.865 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.38 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	36.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.59 мг	~
Кампестерол	0.288 мг	~
Стигмастерол	0.071 мг	~
бета Ситостерол	0.577 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.093 г	min 16.8 г	0.6%	1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.085 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.215 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.149 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лук морковь составляет 61,2 кКал.

Порция = 39 гр (23.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.2 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК МОРКОВЬ

Лук морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 193,6 %, бэта-каротином - 209,2 %, калием - 13,5 %, кремнием - 84,9 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 11,1 %, железом - 15 %, йодом - 47,5 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 36,9 %, медью - 16,1 %, молибденом - 26,9 %

Чем полезен Лук морковь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лук морковь, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук морковь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе