Рецепт Рагу из батата и фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из батата и фасоли

Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый	50 г
Чеснок	10 г
Имбирь, крень сушеный молотый	1 tbsp
Паприка, перец сладкий молотый	1 tbsp
Тмин, семена	5 г
Батат, картофель сладкий	400 г
Фасоль, зерно	100 г
Помидор (томат), парниковый	300 г
Шпинат	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из батата и фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.7 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1706 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	5%	2054 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.9%	1474 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	5.8%	1766 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	13.7%	741 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.3%	3015 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	234.5 мкг	900 мкг	26.1%	26.4%	384 г
альфа Каротин	4.1 мкг	~
бета Каротин	0.893 мг	5 мг	17.9%	18.1%	560 г
бета Криптоксантин	42.298 мкг	~
Ликопин	0.099 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	131.537 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	9.3%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	4.8%	2143 г
Витамин В4, холин	17.45 мг	500 мг	3.5%	3.5%	2865 г
Витамин В5, пантотеновая	0.495 мг	5 мг	9.9%	10%	1010 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	10.8%	939 г
Витамин В9, фолаты	22.095 мкг	400 мкг	5.5%	5.6%	1810 г
Витамин C, аскорбиновая	21.63 мг	90 мг	24%	24.3%	416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.04 мг	15 мг	6.9%	7%	1442 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.104 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	48077 г
Витамин К, филлохинон	54 мкг	120 мкг	45%	45.6%	222 г
Витамин РР, НЭ	1.3278 мг	20 мг	6.6%	6.7%	1506 г
Ниацин	0.437 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	455.09 мг	2500 мг	18.2%	18.4%	549 г
Кальций, Ca	50.07 мг	1000 мг	5%	5.1%	1997 г
Кремний, Si	16.217 мг	30 мг	54.1%	54.8%	185 г
Магний, Mg	34 мг	400 мг	8.5%	8.6%	1176 г
Натрий, Na	33.67 мг	1300 мг	2.6%	2.6%	3861 г
Сера, S	34.59 мг	1000 мг	3.5%	3.5%	2891 г
Фосфор, P	95.2 мг	800 мг	11.9%	12.1%	840 г
Хлор, Cl	28.49 мг	2300 мг	1.2%	1.2%	8073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137.9 мкг	~
Бор, B	96.5 мкг	~
Ванадий, V	19.76 мкг	~
Железо, Fe	2.862 мг	18 мг	15.9%	16.1%	629 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	2.4%	4167 г
Кобальт, Co	4.125 мкг	10 мкг	41.3%	41.8%	242 г
Литий, Li	8.902 мкг	~
Марганец, Mn	0.5794 мг	2 мг	29%	29.4%	345 г
Медь, Cu	168.46 мкг	1000 мкг	16.8%	17%	594 г
Молибден, Mo	6.74 мкг	70 мкг	9.6%	9.7%	1039 г
Никель, Ni	21.444 мкг	~
Рубидий, Rb	75.7 мкг	~
Селен, Se	3.484 мкг	55 мкг	6.3%	6.4%	1579 г
Стронций, Sr	8.11 мкг	~
Титан, Ti	14.84 мкг	~
Фтор, F	16.31 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24525 г
Хром, Cr	3.24 мкг	50 мкг	6.5%	6.6%	1543 г
Цинк, Zn	0.6764 мг	12 мг	5.6%	5.7%	1774 г
Цирконий, Zr	3.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.493 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.198 г	~
Заменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.306 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.387 г	~
Пролин	0.188 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.014 мг	~
бета Ситостерол	3.363 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.449 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.299 г	min 16.8 г	13.7%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.23 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.518 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.473 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Рагу из батата и фасоли составляет 98,7 кКал.

Порция = 253 гр (249.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.7 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БАТАТА И ФАСОЛИ

Рагу из батата и фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином C - 24 %, витамином K - 45 %, калием - 18,2 %, кремнием - 54,1 %, фосфором - 11,9 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 29 %, медью - 16,8 %

Чем полезен Рагу из батата и фасоли

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из батата и фасоли, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из батата и фасоли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе