Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Огурец парниковый 265 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 40 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Салат (латук) 15 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.3% 7600 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 13.2% 1931 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.8% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.7% 2000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.1% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 34.9% 723 г
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 38% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.8% 5143 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 3.5% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 11.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 8.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 9.069 мкг 400 мкг 2.3% 5.8% 4411 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 44.6% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 11.9% 2128 г
Витамин Н, биотин 0.804 мкг 50 мкг 1.6% 4.1% 6219 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 83.5% 303 г
Витамин РР, НЭ 0.4322 мг 20 мг 2.2% 5.6% 4627 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.6 мг 2500 мг 8.4% 21.3% 1187 г
Кальций, Ca 51.5 мг 1000 мг 5.2% 13.2% 1942 г
Кремний, Si 39.62 мг 30 мг 132.1% 334.4% 76 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 13.4% 1881 г
Натрий, Na 330.98 мг 1300 мг 25.5% 64.6% 393 г
Сера, S 12.69 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7880 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 11.6% 2198 г
Хлор, Cl 523.88 мг 2300 мг 22.8% 57.7% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.5 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 8.92 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 9.6% 2632 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 19231 г
Кобальт, Co 1.972 мкг 10 мкг 19.7% 49.9% 507 г
Литий, Li 2.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.228 мг 2 мг 11.4% 28.9% 877 г
Медь, Cu 60.82 мкг 1000 мкг 6.1% 15.4% 1644 г
Молибден, Mo 3.862 мкг 70 мкг 5.5% 13.9% 1813 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 0.583 мкг 55 мкг 1.1% 2.8% 9434 г
Стронций, Sr 11.21 мкг ~
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40527 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 20% 1272 г
Цинк, Zn 0.2872 мг 12 мг 2.4% 6.1% 4178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 21.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.843 г min 16.8 г 11% 27.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 39,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 15 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 33 %, кремнием - 132,1 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 39,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги