Рецепт Сырники с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с морковью

Творог 5% жирности 400 г
Морковь 200 г
Яйцо куриное 65 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 13.3% 394 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.7% 918 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.2% 1622 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.7% 1111 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 4066 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 811.5 мкг 900 мкг 90.2% 47.2% 111 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 4.551 мг 5 мг 91% 47.6% 110 г
Лютеин + Зеаксантин 12.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 8.2% 636 г
Витамин В4, холин 72.95 мг 500 мг 14.6% 7.6% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 4.9% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 6.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 38.642 мкг 400 мкг 9.7% 5.1% 1035 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 18.5% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.6% 3356 г
гамма Токоферол 0.376 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 8.628 мкг 50 мкг 17.3% 9.1% 580 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.1411 мг 20 мг 20.7% 10.8% 483 г
Ниацин 0.816 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.16 мг 2500 мг 8.2% 4.3% 1225 г
Кальций, Ca 150.75 мг 1000 мг 15.1% 7.9% 663 г
Кремний, Si 9.811 мг 30 мг 32.7% 17.1% 306 г
Магний, Mg 42.28 мг 400 мг 10.6% 5.5% 946 г
Натрий, Na 421.36 мг 1300 мг 32.4% 17% 309 г
Сера, S 194.09 мг 1000 мг 19.4% 10.2% 515 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 15.1% 346 г
Хлор, Cl 694.7 мг 2300 мг 30.2% 15.8% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.7 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 45.85 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 3.3% 1597 г
Йод, I 11.27 мкг 150 мкг 7.5% 3.9% 1331 г
Кобальт, Co 3.783 мкг 10 мкг 37.8% 19.8% 264 г
Литий, Li 2.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.9% 1064 г
Медь, Cu 120.66 мкг 1000 мкг 12.1% 6.3% 829 г
Молибден, Mo 16.311 мкг 70 мкг 23.3% 12.2% 429 г
Никель, Ni 2.472 мкг ~
Олово, Sn 10.3 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 27.491 мкг 55 мкг 50% 26.2% 200 г
Стронций, Sr 16.11 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 53.75 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7442 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 3.5% 1497 г
Цинк, Zn 0.7154 мг 12 мг 6% 3.1% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.23 мг max 300 мг
Кампестерол 0.849 мг ~
Стигмастерол 0.208 мг ~
бета Ситостерол 1.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.857 г min 16.8 г 11.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.438 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники с морковью составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

Сырники с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,2 %, бэта-каротином - 91 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 14,6 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 20,7 %, кальцием - 15,1 %, кремнием - 32,7 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 37,8 %, медью - 12,1 %, молибденом - 23,3 %, селеном - 50 %

Чем полезен Сырники с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с морковью, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы