Рецепт Рацион. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рацион

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	60 г
Овсяные хлопья "геркулес"	34 г
Черника, сырая (Аляска)	40 г
Клубника	140 г
Грецкий орех	20 г
Льняное масло холодного отжима	10 г
Творог влажный обезжиренный	125 г
Ананас	10 г
Слива (садовая)	10 г
Киви	10 г
Малина	10 г
Ежевика	10 г
Смородина черная	10 г
Морковь	100 г
Апельсиновый сок, охлажденный, полученный из концентрата	300 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание)	40 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	50 г
Айсберг (салат кочанный)	30 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Огурец парниковый	50 г
Оливковое масло	5 г
Хлеб ржаной из обдирной муки	50 г
Перец сладкий красный	100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	20 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая	20 г
Какао-порошок	15 г
Яйцо куриное	30 г
Подсолнечное масло	5 г
Подсолнечник, семечки	20 г
Шпинат	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рацион".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.5%	1520 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8%	1217 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	4.4%	2235 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.8%	1111 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.3%	2933 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	189.8 мкг	900 мкг	21.1%	20.7%	474 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	1.706 мкг	~
бета Каротин	1.076 мг	5 мг	21.5%	21.1%	465 г
бета Криптоксантин	5.484 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.11 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	6.4%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	5.5%	1782 г
Витамин В4, холин	19.55 мг	500 мг	3.9%	3.8%	2558 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	7.9%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	8.1%	1212 г
Витамин В9, фолаты	18.74 мкг	400 мкг	4.7%	4.6%	2134 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	6.1%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	35.14 мг	90 мг	39%	38.2%	256 г
Витамин D, кальциферол	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	2.1%	4673 г
Витамин D3, холекальциферол	0.004 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.062 мг	15 мг	7.1%	7%	1412 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.209 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.904 мкг	50 мкг	3.8%	3.7%	2626 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	11.1%	882 г
Витамин РР, НЭ	1.5698 мг	20 мг	7.8%	7.6%	1274 г
Ниацин	0.904 мг	~
Бетаин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.77 мг	2500 мг	8.8%	8.6%	1138 г
Кальций, Ca	54.15 мг	1000 мг	5.4%	5.3%	1847 г
Кремний, Si	18.182 мг	30 мг	60.6%	59.4%	165 г
Магний, Mg	32.28 мг	400 мг	8.1%	7.9%	1239 г
Натрий, Na	64.57 мг	1300 мг	5%	4.9%	2013 г
Сера, S	47.23 мг	1000 мг	4.7%	4.6%	2117 г
Фосфор, P	97.3 мг	800 мг	12.2%	12%	822 г
Хлор, Cl	63.41 мг	2300 мг	2.8%	2.7%	3627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.5 мкг	~
Бор, B	44.5 мкг	~
Ванадий, V	10.77 мкг	~
Железо, Fe	1.314 мг	18 мг	7.3%	7.2%	1370 г
Йод, I	3.59 мкг	150 мкг	2.4%	2.4%	4178 г
Кобальт, Co	2.439 мкг	10 мкг	24.4%	23.9%	410 г
Литий, Li	7.762 мкг	~
Марганец, Mn	0.376 мг	2 мг	18.8%	18.4%	532 г
Медь, Cu	161.19 мкг	1000 мкг	16.1%	15.8%	620 г
Молибден, Mo	5.672 мкг	70 мкг	8.1%	7.9%	1234 г
Никель, Ni	6.164 мкг	~
Олово, Sn	1.41 мкг	~
Рубидий, Rb	10.6 мкг	~
Селен, Se	5.858 мкг	55 мкг	10.7%	10.5%	939 г
Стронций, Sr	6.58 мкг	~
Титан, Ti	0.5 мкг	~
Фтор, F	42.8 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	9346 г
Хром, Cr	3.61 мкг	50 мкг	7.2%	7.1%	1385 г
Цинк, Zn	0.6438 мг	12 мг	5.4%	5.3%	1864 г
Цирконий, Zr	3.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.774 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.234 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.183 г	~
Заменимые аминокислоты	0.293 г	~
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.552 г	~
Пролин	0.214 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	54.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.203 мг	~
Кампестерол	0.664 мг	~
Стигмастерол	0.203 мг	~
бета Ситостерол	4.441 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.372 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.261 г	min 16.8 г	7.5%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.965 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.128 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.92 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.327 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.111 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.466 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.362 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Рацион составляет 102 кКал.

Порция = 1477 гр (1506.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАЦИОН

Рацион богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 39 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 60,6 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 18,8 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Рацион

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рацион, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рацион, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе