Рецепт Палтус жареный/ мука, яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус жареный/ мука, яйца

Палтус белокорый (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Соевый соус 15 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус жареный/ мука, яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 14.6% 376 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.6% 636 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.4% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 6.7% 823 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.7% 1161 г
Витамин В4, холин 85.19 мг 500 мг 17% 9.3% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 4.9% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 9.9% 556 г
Витамин В9, фолаты 3.599 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11114 г
Витамин В12, кобаламин 0.987 мкг 3 мкг 32.9% 18.1% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 21.929 мкг 10 мкг 219.3% 120.6% 46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.799 мг 15 мг 18.7% 10.3% 536 г
Витамин Н, биотин 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 5.1% 1089 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.4447 мг 20 мг 27.2% 15% 367 г
Ниацин 1.784 мг ~
Бетаин 1.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.28 мг 2500 мг 13.3% 7.3% 755 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 2% 2756 г
Кремний, Si 0.297 мг 30 мг 1% 0.5% 10101 г
Магний, Mg 48.15 мг 400 мг 12% 6.6% 831 г
Натрий, Na 727.34 мг 1300 мг 55.9% 30.7% 179 г
Сера, S 207.7 мг 1000 мг 20.8% 11.4% 481 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 12.8% 431 г
Хлор, Cl 858.45 мг 2300 мг 37.3% 20.5% 268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1622 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 9.5% 580 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2058 г
Медь, Cu 50.89 мкг 1000 мкг 5.1% 2.8% 1965 г
Молибден, Mo 5.833 мкг 70 мкг 8.3% 4.6% 1200 г
Никель, Ni 4.239 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 41.289 мкг 55 мкг 75.1% 41.3% 133 г
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 294.26 мкг 4000 мкг 7.4% 4.1% 1359 г
Хром, Cr 37.42 мкг 50 мкг 74.8% 41.1% 134 г
Цинк, Zn 0.6006 мг 12 мг 5% 2.7% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 36.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.341 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Палтус жареный/ мука, яйца составляет 181,9 кКал.

  • Порция = 103 гр (187.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.9 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС ЖАРЕНЫЙ/ МУКА, ЯЙЦА

Палтус жареный/ мука, яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 17 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином D - 219,3 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 13,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 37,3 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 75,1 %, хромом - 74,8 %

Чем полезен Палтус жареный/ мука, яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус жареный/ мука, яйца, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус жареный/ мука, яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы