Рецепт куриная отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриная отбивная
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
Способ приготовления
Филе нарезать вдоль,немного отбить.Солим,перчим.Обваливаем в муке,затем в яйце.Жарим до готовности на медленом огне...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриная отбивная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 9.5% | 437 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11% | 376 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.8% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4209 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.9% | 1402 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 25.81 мг | 500 мг | 5.2% | 2.2% | 1937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.1% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.089 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.445 мг | 15 мг | 36.3% | 15.1% | 275 г |
| Витамин Н, биотин | 1.787 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2798 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4532 мг | 20 мг | 37.3% | 15.5% | 268 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.05 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.8% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 26.37 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3792 г |
| Кремний, Si | 0.506 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5929 г |
| Магний, Mg | 60.38 мг | 400 мг | 15.1% | 6.3% | 662 г |
| Натрий, Na | 1029.09 мг | 1300 мг | 79.2% | 32.9% | 126 г |
| Сера, S | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3734 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 7.1% | 581 г |
| Хлор, Cl | 1525.52 мг | 2300 мг | 66.3% | 27.5% | 151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.667 мг | 18 мг | 9.3% | 3.9% | 1080 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 7.038 мкг | 10 мкг | 70.4% | 29.2% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 3.4% | 1216 г |
| Медь, Cu | 90.72 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.8% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 11.785 мкг | 70 мкг | 16.8% | 7% | 594 г |
| Селен, Se | 3.206 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.4% | 1716 г |
| Фтор, F | 7.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54127 г |
| Хром, Cr | 16.41 мкг | 50 мкг | 32.8% | 13.6% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.0289 мг | 12 мг | 8.6% | 3.6% | 1166 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриная отбивная составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 240.8 кКал | -% | |
| Белки | 17.4 г | -% | |
| Жиры | 14.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 54 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ
куриная отбивная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 36,3 %, витамином PP - 37,3 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 66,3 %, кобальтом - 70,4 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 32,8 %
Чем полезен куриная отбивная
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлебцы пшеничн
- рыбные котлеты
- Цикорий
- Витушки
- каша гречневая
- котлетыиз курицы, сердца и овощей
- Шашлык из свинины с цуккини
- желе из малины и смородины
- суп овощной с макаронами
- зелёный чай
- cуп рыбный с пшеном
- пирог шок орех
- Салат Оливье от Леньы
- Хлеб Здоровое сердце (Рост)
- Овощи тушеные
- шинка белорусская
- Мороженое растительное,шоколад, клубника, ваниль-48копеек
- холодник на кефире
- куриный рулет бахетле
- пельмени куриные
- Сырники с яблоком в духовке
- Печенье Мулинелли с ванильной начинкой
- чай
- Рис вареный
- Молоко
- Батон
- сахар
- оладьи из кабачков
- гренки французские
- Яичница с салом
- печенье "ЮБиейное"
- Икра баклажанная 2022
- Котлеты из куриного филе на пару
- семечки
- Яичница по-польски
- Креветки тигровые
- Сыр Беяз
- Куриная лапша
- печенье зебра
- Рагу курица кабачёк
- куриные котлеты на пару
- варенье из черной смородины
- печенье мария
- Молоко 6% Домик в деревне
- Пирожное Тортила
- окский новый
- Икра мойвы копченая
- Овсяно-кефирный пирог со смородиной
- сыр творожный Карат
- шарлотка
- Зефирный батончик Восторг (1шт=22гр)
- Пшеница с медом
- Газированная вода с соком лимона Ариант
- Рулет сметанный с вишней
- "Ржаное чудо" хлеб пшенично-ржаной с ржаной клетчаткой НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ПО 55 гр.
- Смесь Злаков Добродия
- Булочки докторские масса 1 изделия 18 гр.
- Икра №1 классическая СантаБремор
- Картофельный гратен
- Кашка
- Крабовое мясо vici
- салат с авокадо и крабовым мясом без заправки
- перцы фаршированные
- тандырная самса
- Омлет на пару
- Печень в сметанном соусе
- рис длиннозерный
- AXA, шоколадно-ореховые мюсли с медом
- Колбаса молочная премиум Кузбасский Бройлер
- Сыр Бри
- Летний с зеленью
- салат свекольный
- Вино Paul Masson белое полусухое
- халва подсолнечная с какао
- капустные оладьи
- Салат летний
- борщ
- Гематоген
- Гематоген
- Эубикор
- Эубикор
- зеленый салат с рук, шпин, огур, помид и кукур
- суп овощной
- Запеканка творожная
- Ряженка 3,2% домик в деревне
- Куриные сердечки (пупки) тушеные с картофелем
- Редька (редис) Дайкон
- кофе с молоком
- мороженое пломбир шоколадное 20 копеек
- кета х/к
- лечо Красная цена
- яичница с сосисками
- Хлебушек 12.07
- протеиновый коктель
- растворимый с молоком
- щи зеленые
- Зефир
- варево
- форель стейк (бофрост)
- Овсяно-кефирный пирог шоколадный
Метки: Как приготовить куриная отбивная, калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная отбивная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
