Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Капуста белокочанная	600 г
Морковь	1 Штука
Лук зеленый (перо)	50 г
Петрушка свежая	15 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	150 г
Куркума, молотая	1 tsp
Пищевая сода	2 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный	15 г
Яйцо куриное	4 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая	100 г
Кунжут	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.7 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1724 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	7.4%	1382 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	7.9%	1302 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.1%	2517 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.3%	909 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.5%	2910 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	188.6 мкг	900 мкг	21%	21.5%	477 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.922 мг	5 мг	18.4%	18.8%	542 г
Лютеин + Зеаксантин	17.901 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	5.8%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	9.1%	1118 г
Витамин В4, холин	49.25 мг	500 мг	9.9%	10.1%	1015 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	6.4%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	6.7%	1550 г
Витамин В9, фолаты	19.687 мкг	400 мкг	4.9%	5%	2032 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	5.8%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	33.09 мг	90 мг	36.8%	37.7%	272 г
Витамин D, кальциферол	0.337 мкг	10 мкг	3.4%	3.5%	2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.532 мг	15 мг	3.5%	3.6%	2820 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.157 мг	~
Витамин Н, биотин	3.184 мкг	50 мкг	6.4%	6.6%	1570 г
Витамин К, филлохинон	66 мкг	120 мкг	55%	56.3%	182 г
Витамин РР, НЭ	1.621 мг	20 мг	8.1%	8.3%	1234 г
Ниацин	0.486 мг	~
Бетаин	6.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.65 мг	2500 мг	10.3%	10.5%	974 г
Кальций, Ca	69.52 мг	1000 мг	7%	7.2%	1438 г
Кремний, Si	29.406 мг	30 мг	98%	100.3%	102 г
Магний, Mg	31.08 мг	400 мг	7.8%	8%	1287 г
Натрий, Na	78.91 мг	1300 мг	6.1%	6.2%	1647 г
Сера, S	71.43 мг	1000 мг	7.1%	7.3%	1400 г
Фосфор, P	102.3 мг	800 мг	12.8%	13.1%	782 г
Хлор, Cl	50.25 мг	2300 мг	2.2%	2.3%	4577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	322.1 мкг	~
Бор, B	120 мкг	~
Ванадий, V	7.24 мкг	~
Железо, Fe	1.32 мг	18 мг	7.3%	7.5%	1364 г
Йод, I	5 мкг	150 мкг	3.3%	3.4%	3000 г
Кобальт, Co	3.467 мкг	10 мкг	34.7%	35.5%	288 г
Литий, Li	1.493 мкг	~
Марганец, Mn	0.4888 мг	2 мг	24.4%	25%	409 г
Медь, Cu	109.37 мкг	1000 мкг	10.9%	11.2%	914 г
Молибден, Mo	8.024 мкг	70 мкг	11.5%	11.8%	872 г
Никель, Ni	9.451 мкг	~
Рубидий, Rb	20.5 мкг	~
Селен, Se	11.375 мкг	55 мкг	20.7%	21.2%	484 г
Стронций, Sr	1.96 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	22.33 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17913 г
Хром, Cr	3.52 мкг	50 мкг	7%	7.2%	1420 г
Цинк, Zn	0.7811 мг	12 мг	6.5%	6.7%	1536 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.863 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.241 г	~
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.285 г	~
Лизин	0.204 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.243 г	~
Заменимые аминокислоты	0.564 г	~
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.356 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.806 г	~
Пролин	0.268 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.475 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.618 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.147 г	min 16.8 г	12.8%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.974 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.686 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.634 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 97,7 кКал.

Порция = 246 гр (240.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином C - 36,8 %, витамином K - 55 %, кремнием - 98 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 24,4 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Капустный пирог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Творожные кето куличи

Суп со свининой и грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе