Рецепт Хлеб овсяный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб овсяный

Вода 220 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Мед пчелиный 45 г
Молоко сухое 15% жирности, полуобезжиренное 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 75 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб овсяный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.6 ккал 1684 ккал 21.4% 6% 468 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 3.8% 724 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 2.8% 982 г
Углеводы 66.6 г 219 г 30.4% 8.5% 329 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 4.6% 606 г
Вода 11.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 20295 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 0.8% 3689 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 3.8% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.6% 1698 г
Витамин В4, холин 44.94 мг 500 мг 9% 2.5% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 3.1% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 2.5% 1117 г
Витамин В9, фолаты 32.956 мкг 400 мкг 8.2% 2.3% 1214 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 2.5% 1124 г
Витамин Н, биотин 5.471 мкг 50 мкг 10.9% 3% 914 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2747 мг 20 мг 16.4% 4.6% 611 г
Ниацин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.25 мг 2500 мг 7.4% 2.1% 1357 г
Кальций, Ca 62.21 мг 1000 мг 6.2% 1.7% 1607 г
Кремний, Si 2.667 мг 30 мг 8.9% 2.5% 1125 г
Магний, Mg 38.75 мг 400 мг 9.7% 2.7% 1032 г
Натрий, Na 624.06 мг 1300 мг 48% 13.3% 208 г
Сера, S 74.58 мг 1000 мг 7.5% 2.1% 1341 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 5.2% 537 г
Хлор, Cl 984.01 мг 2300 мг 42.8% 11.9% 234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 700 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 2.5% 1124 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3817 г
Кобальт, Co 2.397 мкг 10 мкг 24% 6.7% 417 г
Марганец, Mn 1.0931 мг 2 мг 54.7% 15.2% 183 г
Медь, Cu 161.45 мкг 1000 мкг 16.1% 4.5% 619 г
Молибден, Mo 12.151 мкг 70 мкг 17.4% 4.8% 576 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 9.263 мкг 55 мкг 16.8% 4.7% 594 г
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 84.88 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4713 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2463 г
Цинк, Zn 1.1415 мг 12 мг 9.5% 2.6% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 55.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хлеб овсяный составляет 359,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 66.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 11.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ОВСЯНЫЙ

Хлеб овсяный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 42,8 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 54,7 %, медью - 16,1 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Хлеб овсяный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб овсяный, калорийность 359,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб овсяный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты