Рецепт Суши2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суши2

Кальмар (Варка) 13 г
Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару 10 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 25 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 4 г
Соевый соус 1 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 8 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 20 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.5% 580 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.7% 2258 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1488 г
Витамин В4, холин 35.94 мг 500 мг 7.2% 6.1% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 16.951 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2360 г
Витамин В12, кобаламин 5.168 мкг 3 мкг 172.3% 144.9% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.353 мг 15 мг 9% 7.6% 1109 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 5% 1667 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 19.8% 426 г
Витамин РР, НЭ 3.0382 мг 20 мг 15.2% 12.8% 658 г
Ниацин 0.869 мг ~
Бетаин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 558.46 мг 2500 мг 22.3% 18.8% 448 г
Кальций, Ca 71.94 мг 1000 мг 7.2% 6.1% 1390 г
Кремний, Si 28.389 мг 30 мг 94.6% 79.6% 106 г
Магний, Mg 110.46 мг 400 мг 27.6% 23.2% 362 г
Натрий, Na 438.29 мг 1300 мг 33.7% 28.3% 297 г
Сера, S 173.57 мг 1000 мг 17.4% 14.6% 576 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 16.7% 504 г
Хлор, Cl 449.76 мг 2300 мг 19.6% 16.5% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.9 мкг ~
Бор, B 89.2 мкг ~
Ванадий, V 33.7 мкг ~
Железо, Fe 8.364 мг 18 мг 46.5% 39.1% 215 г
Йод, I 1017.77 мкг 150 мкг 678.5% 570.6% 15 г
Кобальт, Co 16.886 мкг 10 мкг 168.9% 142.1% 59 г
Марганец, Mn 0.3124 мг 2 мг 15.6% 13.1% 640 г
Медь, Cu 402.44 мкг 1000 мкг 40.2% 33.8% 248 г
Молибден, Mo 6.663 мкг 70 мкг 9.5% 8% 1051 г
Никель, Ni 1.767 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Селен, Se 24.697 мкг 55 мкг 44.9% 37.8% 223 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 168.75 мкг 4000 мкг 4.2% 3.5% 2370 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4673 г
Цинк, Zn 1.4192 мг 12 мг 11.8% 9.9% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.829 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 2.445 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суши2 составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ2

Суши2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 172,3 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 22,3 %, кремнием - 94,6 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 19,6 %, железом - 46,5 %, йодом - 678,5 %, кобальтом - 168,9 %, марганцем - 15,6 %, медью - 40,2 %, селеном - 44,9 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Суши2

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суши2, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги