Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная 871 г
Яйцо куриное 131 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 198 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.9% 1767 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6% 1436 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.2% 1395 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Витамин В4, холин 35.8 мг 500 мг 7.2% 6.2% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 20.41 мкг 400 мкг 5.1% 4.4% 1960 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 31.72 мг 90 мг 35.2% 30.1% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 6.9% 1238 г
Витамин Н, биотин 2.139 мкг 50 мкг 4.3% 3.7% 2338 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 38.4% 223 г
Витамин РР, НЭ 1.2169 мг 20 мг 6.1% 5.2% 1644 г
Макроэлементы
Калий, K 245.26 мг 2500 мг 9.8% 8.4% 1019 г
Кальций, Ca 44.22 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2261 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2430 г
Натрий, Na 180.2 мг 1300 мг 13.9% 11.9% 721 г
Сера, S 61.95 мг 1000 мг 6.2% 5.3% 1614 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 6.4% 1331 г
Хлор, Cl 283.84 мг 2300 мг 12.3% 10.5% 810 г
Микроэлементы
Бор, B 140.8 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1929 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 27.7% 309 г
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 10.4% 826 г
Медь, Cu 91.09 мкг 1000 мкг 9.1% 7.8% 1098 г
Молибден, Mo 8.121 мкг 70 мкг 11.6% 9.9% 862 г
Селен, Se 9 мкг 55 мкг 16.4% 14% 611 г
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30960 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 6.8% 1269 г
Цинк, Zn 0.516 мг 12 мг 4.3% 3.7% 2326 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,2 %, витамином K - 44,9 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Капустные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты