Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.2% 987 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 9.6% 437 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.2% 800 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Витамин В4, холин 37.28 мг 500 мг 7.5% 3.1% 1341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 19.43 мкг 400 мкг 4.9% 2% 2059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 3% 1395 г
Витамин Н, биотин 1.434 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3487 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1509 мг 20 мг 10.8% 4.5% 930 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.56 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2855 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5467 г
Кремний, Si 2.868 мг 30 мг 9.6% 4% 1046 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 1.3% 3306 г
Натрий, Na 367.72 мг 1300 мг 28.3% 11.8% 354 г
Сера, S 52.31 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1912 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Хлор, Cl 578.05 мг 2300 мг 25.1% 10.5% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 752.8 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 64.53 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 2% 2027 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Кобальт, Co 1.289 мкг 10 мкг 12.9% 5.4% 776 г
Марганец, Mn 0.4117 мг 2 мг 20.6% 8.6% 486 г
Медь, Cu 74.51 мкг 1000 мкг 7.5% 3.1% 1342 г
Молибден, Mo 10.679 мкг 70 мкг 15.3% 6.4% 655 г
Никель, Ni 1.577 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Селен, Se 4.303 мкг 55 мкг 7.8% 3.3% 1278 г
Титан, Ti 7.89 мкг ~
Фтор, F 58.25 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6867 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.5075 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лаваш составляет 239,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 25,1 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 20,6 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Лаваш

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 239,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги