Рецепт Зонтики жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зонтики жареные

Гриб зонтик 71 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зонтики жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.9% 1169 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 15.4% 444 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2944 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 7.3% 932 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 15.5% 441 г
Витамин В4, холин 108.19 мг 500 мг 21.6% 14.8% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 1.38 мг 5 мг 27.6% 18.9% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.468 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3208 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 5.4% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.975 мкг 10 мкг 9.8% 6.7% 1026 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.733 мг 15 мг 24.9% 17% 402 г
Витамин Н, биотин 13.633 мкг 50 мкг 27.3% 18.6% 367 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.5183 мг 20 мг 17.6% 12% 568 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.97 мг 2500 мг 9.5% 6.5% 1055 г
Кальций, Ca 24.39 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4100 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 1.7% 3992 г
Натрий, Na 58.12 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2237 г
Сера, S 72.63 мг 1000 мг 7.3% 5% 1377 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 10.9% 625 г
Хлор, Cl 64.38 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3573 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 5% 1371 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.2% 2128 г
Кобальт, Co 4.127 мкг 10 мкг 41.3% 28.2% 242 г
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5195 г
Медь, Cu 213.44 мкг 1000 мкг 21.3% 14.5% 469 г
Молибден, Mo 2.476 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2827 г
Селен, Se 17.151 мкг 55 мкг 31.2% 21.3% 321 г
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17621 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.7511 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1598 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.838 г min 16.8 г 22.8% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.743 г от 11.2 до 20.6 г 51.3% 35%
18:2 Линолевая (ud) 5.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Зонтики жареные составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗОНТИКИ ЖАРЕНЫЕ

Зонтики жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,7 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином E - 24,9 %, витамином H - 27,3 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 21,3 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Зонтики жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зонтики жареные, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зонтики жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы