Рецепт Макароны с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Макароны с шампиньонами
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 100 г |
| Шампиньоны | 276 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Сыр голландский, брусковый | 34 г |
| Йогурт сладкий 3,2% жирности | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 210 г |
| Макароны из муки 1 сорта | 212 г |
Способ приготовления
Сварить макароны. Обжарить фарш, добавить грибы, добавить тертый чеснок. В готовый фарш.добавить молоко и йогурт и тертый сыр, немного прокипятить. Все соединить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Макароны с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6.8% | 962 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 5.2% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4306 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 23.97 мг | 500 мг | 4.8% | 3.2% | 2086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 10.9% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.213 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.5% | 2629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 7.3% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 4.1% | 1581 г |
| Витамин Н, биотин | 1.227 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4075 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6402 мг | 20 мг | 18.2% | 12% | 549 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.11 мг | 2500 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Кальций, Ca | 83.44 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.5% | 1198 г |
| Кремний, Si | 0.886 мг | 30 мг | 3% | 2% | 3386 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1747 г |
| Натрий, Na | 65.24 мг | 1300 мг | 5% | 3.3% | 1993 г |
| Сера, S | 52.14 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1918 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 10.6% | 621 г |
| Хлор, Cl | 48.41 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 3.4% | 1963 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 4.856 мкг | 10 мкг | 48.6% | 32% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 4.7% | 1404 г |
| Медь, Cu | 169.15 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 11.1% | 591 г |
| Молибден, Mo | 4.754 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.5% | 1472 г |
| Селен, Se | 1.997 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.4% | 2754 г |
| Фтор, F | 13.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.2% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.9861 мг | 12 мг | 8.2% | 5.4% | 1217 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Макароны с шампиньонами составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 17.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАКАРОНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
Макароны с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 16,9 %
Чем полезен Макароны с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- томатный суп-пюре
- Витрум
- чудо- пудинг шоколад
- Телятина тушеная
- Суп грибной (грибы суш.-25 гр, морк.-50 гр., карт.-100 гр.)
- плюшки диетические
- Овощной салат
- Желе вишнево-молочное
- Новый рецепт
- биско
- Кекс сдобный "Таська" с фруктовым наполнителем
- cornex
- Рулет куриный
- пудинг с чиа и папайей
- Карбонад свиной
- база для пирога
- паста
- Овсяные хлопья Геркулес
- тарт лимонный с рикоттой
- Куриный суп
- Сырники (в духовке)
- ranna rootsi sealihas[lt
- молоко из кешью
- какао порошок
- Хлеб деревенский
- сырники в мультиварке на пару
- Суп лапша мясная
- кефир 2,5
- творог 5%
- Любимчик Легкий
- борщ
- Овощное рагу с кабачками
- Сирок плавленый
- хлеб Hovis
- кабачки тушённые в мультиварке (30.06.2014)
- Мятный чатни
- Шоколад молочный пористый "Милка bubbles"
- Шоколад молочный пористый белый с фундуком "Милка bubbles"
- Сметана "Савушкин продукт" 30%
- экзо
- Рис "Жасмин" длиннозерный шлифованный
- маасдам
- сосиски вкусные с сыром
- йогурт фруате
- шоколад Российский 70% какао
- краб палочки 240 гр
- карась жареный
- Хлеб творожный на сливочном масле
- Овощное рагу
- икра карася
- помидор с авокадо
- помидоры с огурцом
- Котлетки из Индюшки в духовке
- клетчатка пшеничная
- творог обезжиренный
- шоколад 59
- сметана 11
- шампиньоны
- чечил копч.
- heinz чесночный
- Вода всего
- чай турбослим
- котлеты гов-грибы-томат
- гавайская смесь
- гавайская смесь
- каша ячневая
- Аджап Сандал
- Овощная смесь от 01.07.14
- Простой омлет
- запеканка из творога и яиц
- шашлык свин
- Сэндвич Калифорнийский
- Горбуша в духовке
- Рагу овощное Global Village
- гренка с яйцом
- Активия творожная Инжир-Курага-Чернослив
- Салат
- Подливка из говядины от 30.06.2014
- Твороженный сыр с зеленью
- Суп рисовый в мультиварке
- курт 2
- Креветки Атлантические
- Рагу из баранины с овощами
- Мартини
- овсянка
- фолиевая половинка
- шампиньоны в сметане
- куриная грудка варено-копченая
- плов из говядины
- гречка с мясом
- Салат Скромность с кальмарами
- Ветчина куринная
- смешанный протеин
- колбаса салями
- Хлопья из цельной пшеницы FITNESS Nestle
- Блины с творогом сладкие
- печень в сметане
- пицца
- Халва
- Фасоль белая Бондюэль
Метки: Как приготовить Макароны с шампиньонами, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
