Рецепт Блинчики из крахмала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из крахмала

Кукурузный крахмал 40 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Стевия [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из крахмала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.8% 1169 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.9% 566 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.1% 1344 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 6.4% 869 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.6% 729 г
Витамин В4, холин 114.04 мг 500 мг 22.8% 12.7% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 7.3% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.992 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6676 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 6.9% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 4.9% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.04 мг 15 мг 13.6% 7.6% 735 г
Витамин Н, биотин 9.599 мкг 50 мкг 19.2% 10.7% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7814 мг 20 мг 8.9% 5% 1123 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.67 мг 2500 мг 12.9% 7.2% 775 г
Кальций, Ca 161.3 мг 1000 мг 16.1% 9% 620 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Натрий, Na 81.17 мг 1300 мг 6.2% 3.5% 1602 г
Сера, S 83.44 мг 1000 мг 8.3% 4.6% 1198 г
Фосфор, P 258.6 мг 800 мг 32.3% 18% 309 г
Хлор, Cl 107.69 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 4% 1391 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 3.9% 1420 г
Кобальт, Co 4.453 мкг 10 мкг 44.5% 24.8% 225 г
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6390 г
Медь, Cu 46.13 мкг 1000 мкг 4.6% 2.6% 2168 г
Молибден, Mo 4.453 мкг 70 мкг 6.4% 3.6% 1572 г
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Селен, Se 12.951 мкг 55 мкг 23.5% 13.1% 425 г
Стронций, Sr 6.88 мкг ~
Фтор, F 30.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13175 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.6356 мг 12 мг 5.3% 3% 1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.268 г min 16.8 г 19.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.179 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из крахмала составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ КРАХМАЛА

Блинчики из крахмала богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином E - 13,6 %, витамином H - 19,2 %, калием - 12,9 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 32,3 %, кобальтом - 44,5 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Блинчики из крахмала

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики из крахмала, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из крахмала, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы