Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лазанья
| Макароны из муки в/с | 250 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 400 г |
| Колбаса полукопченая, краковская | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 400 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 500 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 20 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6% | 844 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.8% | 431 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.8% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.7 мкг | 900 мкг | 17.3% | 8.8% | 578 г |
| бета Каротин | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 7.6% | 673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 26.72 мг | 500 мг | 5.3% | 2.7% | 1871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.429 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 8.9% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9982 мг | 20 мг | 10% | 5.1% | 1001 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.4 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.2% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 99.26 мг | 1000 мг | 9.9% | 5% | 1007 г |
| Кремний, Si | 0.476 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2070 г |
| Натрий, Na | 284.55 мг | 1300 мг | 21.9% | 11.1% | 457 г |
| Сера, S | 86.66 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.4% | 1154 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 7.9% | 647 г |
| Хлор, Cl | 193.71 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.3% | 1187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 2.131 мкг | 10 мкг | 21.3% | 10.8% | 469 г |
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1517 г |
| Медь, Cu | 133.34 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Молибден, Mo | 5.238 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.8% | 1336 г |
| Селен, Se | 4.333 мкг | 55 мкг | 7.9% | 4% | 1269 г |
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 1.3214 мг | 12 мг | 11% | 5.6% | 908 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лазанья составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 197 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 13 г | -% | |
| Углеводы | 12 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ
Лазанья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B12 - 17,6 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 21,3 %, медью - 13,3 %, цинком - 11 %
Чем полезен Лазанья
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт Данон
- Рыба дорадо
- Протеиновый коктейль Whey Gold
- Новый продукт
- ягодное лукошко брусника яблоко
- Горошек "Бондюэль"
- Индейка отварная
- Салат Оливье
- фин крисп
- Говядина вареная нежирная
- кабачковая икра
- подлива
- стейк из телятины
- Деруны
- рулет куриный
- сайра натуральная
- СУПЫ - Овощной суп-пюре на курином бульоне
- хлебцы финские зерновые
- Новый рецепт
- панакота
- Рис рассыпчатый
- кура с грибами в духовке
- Сырок творожный с ванилином
- рассольник
- Налистники тесто
- Пицца с ветчиной и грибами
- Конфеты Rafaello с цельным миндальным орехом в кокосовой обсыпке
- Протеин
- Протеиновый коктейль Банан
- закваска нежирная
- хлебцы ржаные
- творожная масса фанни
- Омлет белковый
- Желе (вкус вишни)
- Сырники мои
- Каша Геркулес
- Омлет
- Вареники домашние с творогом
- Ячница глазунья
- Яйчница Глазунья
- Протеин
- сыр домашний плавленный
- сладкий п/оп. рецепт
- Белк-шок коктейль
- Килька Рижская обжар в томатном соусе
- "Чудо" овсяна каша (лесная малина)
- Мюсли АХА
- Фрикадельки свино-говяжьи
- "Alpen Gold Chocolife" печенье с плиткой молочного шоколада
- "Коровка" (вафельные)
- мисо-суп
- Кальций
- салат из сельдерея по-корейски
- плов с шампиньонами
- соус сметанный
- салат из морской капусты со сметанным соусом
- Суп овощной
- Корзиночка с вишней
- Морковные котлеты
- Салат с говядиной Khimki Business Park
- Краснокапустно-зелёнолуковый салат с чесночным майонезом
- белковый омлет
- корал - алтимейт
- Винигрет
- Чечевица отварная без соли и масла
- корал - спирулина
- Белково-углеводный коктель с бананом и какао-порошком на молоке
- Сельдерей по-корейски
- Кмплекс ПРОТЕИН MetaForce 5.0 SAN- 33гр - 1 порц
- Комплексн Протеин MHP PROBOLIC - 33гр-1 порц
- Белковый коктель SAN
- Белковый коктель MHP
- Сыр кисломолочный зернистый Галичина
- творог нежирный
- Порошок для приготовления протеинового коктейля
- Актимель Натуральный
- Салат из капусты с горошком
- Суп с куриными фрикадельками
- Яблочный пирог
- Мороженое Рожок Шин Лайн
- Салат "Полезный" с фруктами и мороженным
- Свекла по-корейски
- Салат из капусты с яблоком
- клетчатка из семян льна
- Гречневая каша на воде
- Сыр мягкий "Снэк а ля франсэз" Президент
- протеиновый порошок
- пшено вареное
- Конина отварная
- Рис отварной
- Геркулес на воде
- макароны по флотски
- фасоль вареная
- кекс фасолевый
- запеканка фасолевая с грибами
- Куриные печень и сердце тушеные
- Хлебцы Finn Crisp с отрубями
- Мармелад "Бананы"
- Протеиновый коктейль Несквик
- Закваска
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
