Рецепт Борщ с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с морской капустой

Морская капуста сушеная (Варка без слива)	15 г
Свинина, вырезка (Варка без слива)	500 г
Лавровый лист	1 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	170 г
Морковь, красная (Пассерование)	60 г
Перец сладкий (Пассерование)	110 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	10 г
Вода, водопроводная, питьевая	1700 г
Капуста пекинская (Варка без слива)	280 г
Картофель (Варка без слива)	90 г
Винный уксус (3%)	2 г
Свекла (Варка в кожуре)	60 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный горошек	1 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Простокваша 2,5% жирности	190 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	70 г

Способ приготовления

Борщ с морской капустой 1. Залить кипятком сухую морскую капусту, оставить разбухать. 2. Свинину сварить в 2 водах с лавровым листом, промыть, нарезать кусками. 3. Свёклу отварить в кожуре. 4. Репчатый лук, помидоры, морковь и болгарский перец нарезать соломкой и спассеровать. 5. В кастрюлю с кипящей третьей водой положить капусту, картофель, разбухшую морскую капусту, добавить спассерованные овощи. Добавив немного уксуса, положить очищенную вареную свёклу. Довести до кипения. 6. Посолить и поперчить по вкусу. Положить тёртый чеснок, дать настояться. 7. Подавать с простоквашей и свежей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37 ккал	1684 ккал	2.2%	5.9%	4551 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	14.3%	1900 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4.9%	5600 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	2.4%	10950 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	13.5%	2000 г
Вода	90 г	2273 г	4%	10.8%	2526 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61 мкг	900 мкг	6.8%	18.4%	1475 г
бета Каротин	0.372 мг	5 мг	7.4%	20%	1344 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	5.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	5.7%	4865 г
Витамин В4, холин	16.37 мг	500 мг	3.3%	8.9%	3054 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	8.6%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	15.4%	1770 г
Витамин В9, фолаты	11.202 мкг	400 мкг	2.8%	7.6%	3571 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	1.6%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	5.74 мг	90 мг	6.4%	17.3%	1568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.157 мг	15 мг	1%	2.7%	9554 г
Витамин Н, биотин	0.366 мкг	50 мкг	0.7%	1.9%	13661 г
Витамин К, филлохинон	8.8 мкг	120 мкг	7.3%	19.7%	1364 г
Витамин РР, НЭ	1.2993 мг	20 мг	6.5%	17.6%	1539 г
Макроэлементы
Калий, K	151.62 мг	2500 мг	6.1%	16.5%	1649 г
Кальций, Ca	27.56 мг	1000 мг	2.8%	7.6%	3628 г
Магний, Mg	15.43 мг	400 мг	3.9%	10.5%	2592 г
Натрий, Na	215.85 мг	1300 мг	16.6%	44.9%	602 г
Сера, S	46.14 мг	1000 мг	4.6%	12.4%	2167 г
Фосфор, P	47.9 мг	800 мг	6%	16.2%	1670 г
Хлор, Cl	320.4 мг	2300 мг	13.9%	37.6%	718 г
Микроэлементы
Бор, B	32.6 мкг	~
Ванадий, V	7.79 мкг	~
Железо, Fe	0.975 мг	18 мг	5.4%	14.6%	1846 г
Йод, I	14.79 мкг	150 мкг	9.9%	26.8%	1014 г
Кобальт, Co	2.548 мкг	10 мкг	25.5%	68.9%	392 г
Марганец, Mn	0.0793 мг	2 мг	4%	10.8%	2522 г
Медь, Cu	50.21 мкг	1000 мкг	5%	13.5%	1992 г
Молибден, Mo	4.699 мкг	70 мкг	6.7%	18.1%	1490 г
Селен, Se	0.275 мкг	55 мкг	0.5%	1.4%	20000 г
Фтор, F	58.31 мкг	4000 мкг	1.5%	4.1%	6860 г
Хром, Cr	3.62 мкг	50 мкг	7.2%	19.5%	1381 г
Цинк, Zn	0.5073 мг	12 мг	4.2%	11.4%	2365 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ с морской капустой составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Борщ с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,9 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Борщ с морской капустой

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с морской капустой, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе