Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка) 340 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 300 г
Кабачок (Припускание) 300 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.8% 1520 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.5% 824 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 3.8% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 14.2% 729 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.9% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 10.8% 963 г
Витамин В4, холин 73.17 мг 500 мг 14.6% 15.1% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 11.7% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 24.352 мкг 400 мкг 6.1% 6.3% 1643 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5.2% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 40.13 мг 90 мг 44.6% 46.1% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 6.3% 1650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 12.8% 803 г
Витамин Н, биотин 6.028 мкг 50 мкг 12.1% 12.5% 829 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.5224 мг 20 мг 7.6% 7.9% 1314 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.59 мг 2500 мг 9.3% 9.6% 1070 г
Кальций, Ca 36.49 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2740 г
Кремний, Si 7.381 мг 30 мг 24.6% 25.4% 406 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 3.9% 2667 г
Натрий, Na 47.05 мг 1300 мг 3.6% 3.7% 2763 г
Сера, S 66.28 мг 1000 мг 6.6% 6.8% 1509 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 11% 948 г
Хлор, Cl 47.26 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 7.1% 1455 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 3.9% 2636 г
Кобальт, Co 4.331 мкг 10 мкг 43.3% 44.8% 231 г
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 7.8% 1340 г
Медь, Cu 79.1 мкг 1000 мкг 7.9% 8.2% 1264 г
Молибден, Mo 2.346 мкг 70 мкг 3.4% 3.5% 2984 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 9.223 мкг 55 мкг 16.8% 17.4% 596 г
Фтор, F 21.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18993 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1701 г
Цинк, Zn 0.6674 мг 12 мг 5.6% 5.8% 1798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 57.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.188 г min 16.8 г 13% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.608 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 96,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (290.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 44,6 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 12,1 %, кремнием - 24,6 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты