Рецепт Пирог на варенье и кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на варенье и кефире

Гречневая мука 50 г
Соевая мука полуобезжиренная 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 150 г
Овсяная мука 50 г
Мука тыквенная 20 г
Молоко сухое обезжиренное 20 г
Какао-порошок 15 г
Какао порошок алк 22/24 Irka 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 20 г
Соль йодированная "АРТЕМСОЛЬ" 5 г
Fit parad 10 г
Пищевая сода 15 г
Корица, молотая 5 г
Гвоздика, молотая 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Куркума, молотая 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 85 г
Варенье из яблок 555 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Оливковое масло 95 г
Яичный желток куриный 45 г
Яичный белок куриный 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на варенье и кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.7 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3% 1188 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.4% 644 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 7.4% 476 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.3% 667 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.5% 6951 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.585 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.6% 1364 г
Витамин В4, холин 45.55 мг 500 мг 9.1% 3.2% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.4% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.571 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3784 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.1% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.224 мг 15 мг 8.2% 2.9% 1225 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.613 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.998 мкг 50 мкг 6% 2.1% 1668 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.9738 мг 20 мг 9.9% 3.5% 1013 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 4.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.08 мг 2500 мг 15.5% 5.4% 644 г
Кальций, Ca 120.54 мг 1000 мг 12.1% 4.3% 830 г
Кремний, Si 0.605 мг 30 мг 2% 0.7% 4959 г
Магний, Mg 45.93 мг 400 мг 11.5% 4% 871 г
Натрий, Na 413.66 мг 1300 мг 31.8% 11.2% 314 г
Сера, S 44.33 мг 1000 мг 4.4% 1.5% 2256 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 10% 351 г
Хлор, Cl 234.33 мг 2300 мг 10.2% 3.6% 982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.3 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 2.332 мг 18 мг 13% 4.6% 772 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4110 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 4.5% 780 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.7366 мг 2 мг 36.8% 12.9% 272 г
Медь, Cu 159.42 мкг 1000 мкг 15.9% 5.6% 627 г
Молибден, Mo 4.299 мкг 70 мкг 6.1% 2.1% 1628 г
Никель, Ni 1.001 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 8.029 мкг 55 мкг 14.6% 5.1% 685 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46566 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.7379 мг 12 мг 6.1% 2.1% 1626 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.55 мг ~
бета Ситостерол 6.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.822 г min 16.8 г 28.7% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.314 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.301 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.459 мг ~
Теобромин 15.573 мг ~

Энергетическая ценность Пирог на варенье и кефире составляет 284,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 46 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА ВАРЕНЬЕ И КЕФИРЕ

Пирог на варенье и кефире богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,5 %, кальцием - 12,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 28,5 %, железом - 13 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 36,8 %, медью - 15,9 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Пирог на варенье и кефире

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог на варенье и кефире, калорийность 284,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на варенье и кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы