Рецепт Каша из пшеничных отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из пшеничных отрубей

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 230 г
Пшеничные отруби 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из пшеничных отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.6% 1551 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7% 1931 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.3% 3174 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 38.3% 351 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.6% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 3% 4545 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 12.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 13.2% 1023 г
Витамин В4, холин 32.83 мг 500 мг 6.6% 8.9% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 17.3% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 14.7% 922 г
Витамин В9, фолаты 14.804 мкг 400 мкг 3.7% 5% 2702 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 17.6% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.5% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 13% 1031 г
Витамин Н, биотин 3.136 мкг 50 мкг 6.3% 8.5% 1594 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5209 мг 20 мг 12.6% 16.9% 793 г
Ниацин 1.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.35 мг 2500 мг 12.4% 16.7% 806 г
Кальций, Ca 129.97 мг 1000 мг 13% 17.5% 769 г
Магний, Mg 71.03 мг 400 мг 17.8% 23.9% 563 г
Натрий, Na 51.04 мг 1300 мг 3.9% 5.2% 2547 г
Сера, S 48.7 мг 1000 мг 4.9% 6.6% 2053 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 35.2% 382 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 6.5% 2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 14.4% 938 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 6% 2222 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 9.9% 1359 г
Марганец, Mn 1.5058 мг 2 мг 75.3% 101.2% 133 г
Медь, Cu 141.5 мкг 1000 мкг 14.2% 19.1% 707 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 9.3% 1458 г
Олово, Sn 12.48 мкг ~
Селен, Se 11.922 мкг 55 мкг 21.7% 29.2% 461 г
Стронций, Sr 16.32 мкг ~
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 5.1% 2604 г
Цинк, Zn 1.3259 мг 12 мг 11% 14.8% 905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%

Энергетическая ценность Каша из пшеничных отрубей составляет 74,4 кКал.

  • Порция = 230 гр (171.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ

Каша из пшеничных отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 12,4 %, кальцием - 13 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 26,2 %, марганцем - 75,3 %, медью - 14,2 %, селеном - 21,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Каша из пшеничных отрубей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из пшеничных отрубей, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из пшеничных отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги