Рецепт Филе минтая в томатном соусе ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе минтая в томатном соусе ( моё)

Минтай (Тушение) 180 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 130 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Чеснок (Тушение) 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая в томатном соусе ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 22.8% 535 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.7% 7000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 4% 3023 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 12.9% 939 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 12.9% 945 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 9.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 8.3% 1475 г
Витамин В4, холин 57.04 мг 500 мг 11.4% 13.9% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 7.2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 6.039 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6624 г
Витамин В12, кобаламин 1.35 мкг 3 мкг 45% 54.8% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 14.7% 827 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 3% 4032 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8881 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 7.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 4.1793 мг 20 мг 20.9% 25.5% 479 г
Ниацин 1.525 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 595.81 мг 2500 мг 23.8% 29% 420 г
Кальций, Ca 51.49 мг 1000 мг 5.1% 6.2% 1942 г
Кремний, Si 3.521 мг 30 мг 11.7% 14.3% 852 г
Магний, Mg 54.38 мг 400 мг 13.6% 16.6% 736 г
Натрий, Na 235.65 мг 1300 мг 18.1% 22% 552 г
Сера, S 156.27 мг 1000 мг 15.6% 19% 640 г
Фосфор, P 240.3 мг 800 мг 30% 36.5% 333 г
Хлор, Cl 485.72 мг 2300 мг 21.1% 25.7% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 8.8% 1387 г
Йод, I 61.14 мкг 150 мкг 40.8% 49.7% 245 г
Кобальт, Co 18.957 мкг 10 мкг 189.6% 230.9% 53 г
Литий, Li 16.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.2656 мг 2 мг 13.3% 16.2% 753 г
Медь, Cu 244.74 мкг 1000 мкг 24.5% 29.8% 409 г
Молибден, Mo 11.785 мкг 70 мкг 16.8% 20.5% 594 г
Никель, Ni 13.415 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 11.11 мкг 55 мкг 20.2% 24.6% 495 г
Фтор, F 585.22 мкг 4000 мкг 14.6% 17.8% 684 г
Хром, Cr 48.15 мкг 50 мкг 96.3% 117.3% 104 г
Цинк, Zn 1.2143 мг 12 мг 10.1% 12.3% 988 г
Цирконий, Zr 2.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 1.621 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.087 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.162 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая в томатном соусе ( моё) составляет 82,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (82.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ( МОЁ)

Филе минтая в томатном соусе ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B12 - 45 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 23,8 %, кремнием - 11,7 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 30 %, хлором - 21,1 %, йодом - 40,8 %, кобальтом - 189,6 %, марганцем - 13,3 %, медью - 24,5 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 20,2 %, фтором - 14,6 %, хромом - 96,3 %

Чем полезен Филе минтая в томатном соусе ( моё)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе минтая в томатном соусе ( моё), калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая в томатном соусе ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты