Рецепт Хлеб "Бородинский" в хлебопечке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб "Бородинский" в хлебопечке
| Солод ржаной | 45 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 400 г |
| Мед пчелиный | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кориандр, семена | 0 г |
| Винный уксус (3%) | 30 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 27 г |
| Тмин | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная | 450 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб "Бородинский" в хлебопечке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 821 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.3% | 1462 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.9% | 1697 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 8.7% | 562 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 13.4% | 364 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 7.6% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 4.87 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 10267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.552 мкг | 400 мкг | 9.9% | 4.8% | 1011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% | 4% | 1220 г |
| Витамин Н, биотин | 1.364 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6875 мг | 20 мг | 8.4% | 4.1% | 1185 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.03 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.2% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4826 г |
| Кремний, Si | 0.351 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1490 г |
| Натрий, Na | 173.28 мг | 1300 мг | 13.3% | 6.5% | 750 г |
| Сера, S | 33.89 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 5.5% | 892 г |
| Хлор, Cl | 265.18 мг | 2300 мг | 11.5% | 5.6% | 867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.623 мг | 18 мг | 9% | 4.4% | 1109 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Марганец, Mn | 0.5888 мг | 2 мг | 29.4% | 14.3% | 340 г |
| Медь, Cu | 113.18 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.5% | 884 г |
| Молибден, Mo | 4.112 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.9% | 1702 г |
| Селен, Se | 0.615 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 8943 г |
| Фтор, F | 51.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7749 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.6266 мг | 12 мг | 5.2% | 2.5% | 1915 г |
Энергетическая ценность Хлеб "Бородинский" в хлебопечке составляет 205 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 205 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 39 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.5 г | -% | |
| Вода | 46 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ "БОРОДИНСКИЙ" В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Хлеб "Бородинский" в хлебопечке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,5 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 11,5 %, марганцем - 29,4 %, медью - 11,3 %
Чем полезен Хлеб "Бородинский" в хлебопечке
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадная глазурь
- Мороженое фисташковое
- Суп Гермен грибной
- Смузи из черники и груши с овсяными хлопьями
- Картошка с грибами
- Йогурт Фруттис с хлопьями
- кофе со сливками
- Салат "Цезарь" 1 порция (~190г)
- мамба ( mamba)
- морской коктейль
- суп рисовый с овощами
- Чай простой
- Морожено Сниговик фрукт-й Хладик
- Салат оливье без майонеза
- Соус для салата "Цезарь"
- мясо по-французски из кур. фарша
- Мегабелковый суп
- крендель
- Фасоль белая в томатном соусе
- Креветки отварные
- Суп с шампиньонами и сыром
- Кефирный напиток "Останкинское"
- Рисовый уксус
- Творог обезжиренный "Сваля"
- Желто-зеленый салатик
- мороженое гост
- Вода AQUA Active
- Компливит
- кальмар сущенный
- SkinkeOst (17%) tube
- сок томатный Садочок"
- Творог Домик в деревне 0,1%
- Оладьи классик в/с
- кольцо заварное с творогом
- Безе с вареной сгущенкой ЙО
- Паштет
- Сыр сливочный твердый
- Огурец
- Салат с шампиньонами
- соте
- грбуша под майонезом
- Овсяное печенье
- макароны с печенью
- джем брусника
- Мороженое "Филевское"
- Йогурт"нежный"
- Манная каша
- Зажарка для супа
- Хлеб тостовый особый
- Печенье "Вишиванка"
- "Талисман Удачи"
- Чизкейк из рикотты с киви и манго
- Творог Вятушка зерновой 9%
- Суп гороховый
- Творог обезжиренный Пижанка
- гавайская смесь
- Сельдь в масле с пряностями
- Баранки Перские
- Персик, протертый с сахаром
- сосиска старомосковская
- Куриный плов
- рыбный суп
- Сыр Маасдам
- йогурт 2%
- хлеб прибалтийский темный т/м киевхлеб
- салат из свежих овощей
- Мексиканскиая смесь с грибами
- Картофель по-деревенски
- сельдь в сырном соусе
- куриное крыло
- Айсберг+морковь
- Салат - Оливье с колбасой (Оксанин)
- Казинаки
- Клубничный смузи
- Чизкейк из обезжиренного творога
- Тануки Фурай
- Филадельфия
- Нарезка из помидоров и огурцов
- Печеночные котлеты
- Каша пшенная 22
- Мое овсяное печенье "Маковое"
- Овсяное печенье без муки и яиц
- Тамагояки со шпинатом и маринованным лососем
- Сирок Яготинский с изюмом
- Капкейки с шоколадом
- Биточки из индейки
- Вафли Артек
- мороженое пломбир твороженное
- суп гороховый
- карась запеченый в сметане
- Паштет "Главпродукт" из гусиной печени
- рис с овощами
- долма
- Бутерброд с ветчиной
- Торт шоколадно-вафельный с орехом
- чернослив в шоколаде
- завтрак клубника+черника
- гуляш говяжий
- Торт "Птичье молоко"
- Батончик с нугой Спартак (48 г)
Метки: Как приготовить Хлеб "Бородинский" в хлебопечке, калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб "Бородинский" в хлебопечке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
