Рецепт Салат с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с шампиньонами

Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Шампиньоны 40 г
Сыр голландский, круглый 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.9% 1949 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.4% 629 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 10.4% 933 г
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 8.6% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.6% 1125 г
Витамин В4, холин 3.93 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 11.8% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 15.372 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2602 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 14.6 мг 90 мг 16.2% 15.7% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.718 мг 15 мг 18.1% 17.6% 552 г
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 14.2% 686 г
Витамин РР, НЭ 2.2099 мг 20 мг 11% 10.7% 905 г
Макроэлементы
Калий, K 272.94 мг 2500 мг 10.9% 10.6% 916 г
Кальций, Ca 123.21 мг 1000 мг 12.3% 11.9% 812 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 5% 1910 г
Натрий, Na 734.15 мг 1300 мг 56.5% 54.8% 177 г
Сера, S 36.38 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2749 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 13.1% 739 г
Хлор, Cl 992.77 мг 2300 мг 43.2% 41.9% 232 г
Микроэлементы
Бор, B 61.2 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3067 г
Кобальт, Co 7.181 мкг 10 мкг 71.8% 69.6% 139 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 4.8% 2012 г
Медь, Cu 77.62 мкг 1000 мкг 7.8% 7.6% 1288 г
Молибден, Mo 7.713 мкг 70 мкг 11% 10.7% 908 г
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29369 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 11.2% 871 г
Цинк, Zn 0.637 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1884 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с шампиньонами составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Салат с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 16,2 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 14,6 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 43,2 %, кобальтом - 71,8 %, молибденом - 11 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Салат с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с шампиньонами, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты