Рецепт Баклажаны фаршированные овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны фаршированные овощами

Баклажан (Запекание) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 170 г
Кабачок (Запекание) 120 г
Сыр Моцарелла для Пиццы [Pretto] 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.7% 1949 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.9% 1697 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.5% 4380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.4% 741 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.6% 2684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 11.3% 1333 г
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 12% 1266 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Ликопин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3673 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 6.8% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 11.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 9.248 мкг 400 мкг 2.3% 3.5% 4325 г
Витамин C, аскорбиновая 13.46 мг 90 мг 15% 22.7% 669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 6.4% 2377 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12563 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 7.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.7662 мг 20 мг 3.8% 5.7% 2610 г
Ниацин 0.594 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.02 мг 2500 мг 10.6% 16% 943 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4593 г
Кремний, Si 23.542 мг 30 мг 78.5% 118.8% 127 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 5% 3070 г
Натрий, Na 281.6 мг 1300 мг 21.7% 32.8% 462 г
Сера, S 15.4 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6494 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 5.7% 2614 г
Хлор, Cl 468.56 мг 2300 мг 20.4% 30.9% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.6 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 5.1% 2932 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8982 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 37.8% 400 г
Литий, Li 47.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 19.1% 796 г
Медь, Cu 138.57 мкг 1000 мкг 13.9% 21% 722 г
Молибден, Mo 8.778 мкг 70 мкг 12.5% 18.9% 797 г
Никель, Ni 3.122 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16871 г
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27682 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 7.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.3345 мг 12 мг 2.8% 4.2% 3587 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.394 мг ~
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные овощами составляет 66,1 кКал.

  • Порция = 175 гр (115.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ

Баклажаны фаршированные овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15 %, кремнием - 78,5 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 12,6 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Баклажаны фаршированные овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны фаршированные овощами, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фаршированные овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты