Рецепт Яйцо запеченное с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо запеченное с шампиньонами

Яйцо куриное 1 Штука
Шампиньоны 40 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо запеченное с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.9% 905 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14.8% 479 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2937 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 10.6% 673 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.42 мг 1.8 мг 23.3% 16.5% 429 г
Витамин В4, холин 137.85 мг 500 мг 27.6% 19.6% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 1.577 мг 5 мг 31.5% 22.4% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 16.62 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2407 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 7.3% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2.4% 2961 г
Витамин D, кальциферол 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 8.3% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин Н, биотин 17.276 мкг 50 мкг 34.6% 24.6% 289 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.2739 мг 20 мг 21.4% 15.2% 468 г
Ниацин 2.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.01 мг 2500 мг 12.1% 8.6% 828 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 2.1% 3346 г
Кремний, Si 1.304 мг 30 мг 4.3% 3.1% 2301 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3162 г
Натрий, Na 71.17 мг 1300 мг 5.5% 3.9% 1827 г
Сера, S 100.78 мг 1000 мг 10.1% 7.2% 992 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 13.1% 540 г
Хлор, Cl 90.57 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.1 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 5.6% 1260 г
Йод, I 18.04 мкг 150 мкг 12% 8.5% 831 г
Кобальт, Co 11.63 мкг 10 мкг 116.3% 82.6% 86 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2614 г
Медь, Cu 259.79 мкг 1000 мкг 26% 18.5% 385 г
Молибден, Mo 4.37 мкг 70 мкг 6.2% 4.4% 1602 г
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 26.988 мкг 55 мкг 49.1% 34.9% 204 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Титан, Ti 25 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11703 г
Хром, Cr 7.7 мкг 50 мкг 15.4% 10.9% 649 г
Цинк, Zn 0.6888 мг 12 мг 5.7% 4% 1742 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.238 г min 16.8 г 37.1% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Яйцо запеченное с шампиньонами составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ЗАПЕЧЕННОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Яйцо запеченное с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 23,3 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 34,6 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 12,1 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 12 %, кобальтом - 116,3 %, медью - 26 %, селеном - 49,1 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Яйцо запеченное с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо запеченное с шампиньонами, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо запеченное с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги