Рецепт Творог со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог со сметаной

Сметана 10% жирности 102 г
Творог 4% жирности 250 г
Смородина варенье 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.1% 559 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6% 1120 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.5% 1938 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2557 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6.9% 978 г
Витамин В4, холин 38.15 мг 500 мг 7.6% 5.2% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 26.944 мкг 400 мкг 6.7% 4.5% 1485 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 20.5% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11029 г
Витамин Н, биотин 5.488 мкг 50 мкг 11% 7.5% 911 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5834 мг 20 мг 12.9% 8.7% 774 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.38 мг 2500 мг 4% 2.7% 2516 г
Кальций, Ca 122.69 мг 1000 мг 12.3% 8.3% 815 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2417 г
Натрий, Na 37.53 мг 1300 мг 2.9% 2% 3464 г
Сера, S 135.1 мг 1000 мг 13.5% 9.2% 740 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 12.7% 534 г
Хлор, Cl 89.25 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 1% 6691 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 3.5% 1935 г
Кобальт, Co 1.297 мкг 10 мкг 13% 8.8% 771 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Медь, Cu 42.16 мкг 1000 мкг 4.2% 2.8% 2372 г
Молибден, Mo 5.954 мкг 70 мкг 8.5% 5.8% 1176 г
Олово, Sn 11.19 мкг ~
Селен, Se 18.437 мкг 55 мкг 33.5% 22.7% 298 г
Стронций, Sr 14.63 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16807 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2907 г
Цинк, Zn 0.2973 мг 12 мг 2.5% 1.7% 4036 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%

Энергетическая ценность Творог со сметаной составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ

Творог со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,2 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 13 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Творог со сметаной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог со сметаной, калорийность 147,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги