Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель запечённый
| Картофель (Запекание) | 1200 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Кунжут | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.7% | 3040 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.9% | 1018 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 5.9% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9278 г |
| альфа Каротин | 1.524 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 15.907 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 11.56 мг | 500 мг | 2.3% | 1.8% | 4325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 10.4% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.277 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5497 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 3.7% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.092 мг | 15 мг | 13.9% | 11.2% | 717 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7361 мг | 20 мг | 8.7% | 7% | 1152 г |
| Ниацин | 1.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.32 мг | 2500 мг | 20.7% | 16.6% | 482 г |
| Кальций, Ca | 40.3 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2481 г |
| Кремний, Si | 49.513 мг | 30 мг | 165% | 132.5% | 61 г |
| Магний, Mg | 32.86 мг | 400 мг | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Натрий, Na | 331.35 мг | 1300 мг | 25.5% | 20.5% | 392 г |
| Сера, S | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2647 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 7.1% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 410.67 мг | 2300 мг | 17.9% | 14.4% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 794 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 138.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 5% | 1601 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 3.813 мкг | 10 мкг | 38.1% | 30.6% | 262 г |
| Литий, Li | 72.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 8.9% | 902 г |
| Медь, Cu | 146.61 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 11.8% | 682 г |
| Молибден, Mo | 8.292 мкг | 70 мкг | 11.8% | 9.5% | 844 г |
| Никель, Ni | 7.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 461.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.873 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.3% | 6300 г |
| Стронций, Sr | 8.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14425 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 14.9% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.5089 мг | 12 мг | 4.2% | 3.4% | 2358 г |
| Цирконий, Zr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.694 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | min 16.8 г | 9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 16.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 72.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ
Картофель запечённый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13 %, витамином E - 13,9 %, калием - 20,7 %, кремнием - 165 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 11,1 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 18,6 %
Чем полезен Картофель запечённый
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сливочная помадка с цукатами
- Milka lila cake
- Острые тушеные овощи
- Оливье летнее
- Пельмени Папа может
- Щи мясной
- Хлеб журавушка
- Овсяноблин
- Оладушки
- Суп куринный с овощами
- Салат Оливье
- Крабовый
- Мои сосиску из куры
- Barilla неаполетана с фаршем
- Фрутоняня со злаками
- Мороженное
- Сидр
- Куриные шейки, запечённые в духовке
- Оладьи из кабачков
- Хлебцы семена льна
- Заправка
- Плов с курицей
- Кабачки припущенные с морк.и луком.
- Смесь Бобовая суп -пюре
- Паста с тунцом
- Cок томатный
- Гренки жаренные с яйцом
- Хачапури по-аджарски
- сок яблочный
- Гречневая каша с грибами
- Бургер
- Суп-пюре Смесь бобовая с сыром плавленным
- Вкусвилл пудинг большой
- Свинина с овощами
- Харумаки с судаком Мистер Чанг
- Суп на говяжем бульоне
- Каша пшеничная
- Суп по дзержински
- Вкусвил йогурт греческий манго-маракуйя
- Биойогурт
- Куряцук
- Запеченая капуста
- Солянка
- Рыба на молоке
- салат листовой свежий
- Баклажаны
- Салат с капустой
- Котлетки УФ Марта
- Mcfurry Де Люкс Карамельно-Шоколадный
- Котлеты из говядины
- Окрошка
- Суп фасолевый с курицей
- Плов из свинины с рисом
- Майонез 67% Московский провпнсаль
- Милано
- Салат с Сайрой
- Голубцы с говядиной Милти
- Протеиновое мороженое (молоко 2,5% 200 г, ягоды 100 г.)
- Фасоль тушеная с помидорами
- Шашлык свиной в духовке
- Рисовый пудинг
- Тушенная индейка
- Салат капуста, помидор, огурец
- CAROB MILK BAR апельсин, имбирь, корица
- Грибной суп
- Оливье
- Баклажан с помидором (хэйнц)
- Котлетки из индейки с кабачком
- Протеиновый батончик
- Батончик протеиновый Фисташковое мороженое
- Отбивные
- Котлеты духовые
- Котлетки по-албански
- Гороховое пюре
- Картошка
- Запеканка из гречки в микроволновке
- Майонез легкий
- Икра кабачковая
- Крабовый салат с огурцом
- Курица
- Баклажан с мясом
- Каша овсяная
- Заливной торт
- Овсяноблин на кефире
- Бекон
- мороженное
- Борщ холодный
- Суп свинина и овощи
- Бульон из свиных ребер
- 3 злака
- Каша гречневая
- Пиццетта сырная
- Пирог с абрикосом
- Кабачки с брокколи
- Бульон из филе 4.07
- Огурец
- Компливит 365 - 1 таблетка
- Говядина европейская КМК
- Фарш для перцев или тефтелей
- Оливки без косточки
Метки: Как приготовить Картофель запечённый, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
