Рецепт Сырники с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с изюмом

Творог 5% жирности (Жарка) 311 г
Яйцо куриное (Жарка) 47 г
Манная крупа (Жарка) 25 г
Кокосовая стружка "Националь" 10 г
Рисовая мука, белая 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Жарка) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 11.6% 402 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.5% 1037 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4% 1165 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4321 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 2.8% 1664 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 6.6% 698 г
Витамин В4, холин 62.71 мг 500 мг 12.5% 5.8% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 3.9% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 27.584 мкг 400 мкг 6.9% 3.2% 1450 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 16.4% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин Н, биотин 8.415 мкг 50 мкг 16.8% 7.8% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8472 мг 20 мг 19.2% 8.9% 520 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.72 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1284 г
Кальций, Ca 137.44 мг 1000 мг 13.7% 6.4% 728 г
Кремний, Si 1.078 мг 30 мг 3.6% 1.7% 2783 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 3% 1558 г
Натрий, Na 59.31 мг 1300 мг 4.6% 2.1% 2192 г
Сера, S 192.42 мг 1000 мг 19.2% 8.9% 520 г
Фосфор, P 214.5 мг 800 мг 26.8% 12.4% 373 г
Хлор, Cl 110.8 мг 2300 мг 4.8% 2.2% 2076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 7.97 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 2.6% 1815 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 2.3% 1984 г
Кобальт, Co 5.149 мкг 10 мкг 51.5% 23.9% 194 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1353 г
Медь, Cu 104.33 мкг 1000 мкг 10.4% 4.8% 958 г
Молибден, Mo 8.074 мкг 70 мкг 11.5% 5.3% 867 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Олово, Sn 10.02 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 26.435 мкг 55 мкг 48.1% 22.3% 208 г
Стронций, Sr 54.88 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 45.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8749 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2049 г
Цинк, Zn 0.5472 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2193 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники с изюмом составляет 215,4 кКал.

  • Порция = 202 гр (435.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.4 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ

Сырники с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 51,5 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 48,1 %

Чем полезен Сырники с изюмом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с изюмом, калорийность 215,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы