Рецепт Хек жареный в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жареный в муке

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Хек (Жарка) 658 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13.4% 487 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.9% 659 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Ликопин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1957 г
Витамин В4, холин 2.45 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.121 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4926 г
Витамин В12, кобаламин 2.168 мкг 3 мкг 72.3% 47.2% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 7.4% 879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.36 мг 15 мг 22.4% 14.6% 446 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5005 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.227 мг 20 мг 21.1% 13.8% 473 г
Ниацин 1.293 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.95 мг 2500 мг 9.5% 6.2% 1055 г
Кальций, Ca 28.33 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3530 г
Кремний, Si 0.195 мг 30 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1449 г
Натрий, Na 380.99 мг 1300 мг 29.3% 19.1% 341 г
Сера, S 186.07 мг 1000 мг 18.6% 12.1% 537 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 14.9% 439 г
Хлор, Cl 622.81 мг 2300 мг 27.1% 17.7% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.39 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 2.6% 2507 г
Йод, I 61.78 мкг 150 мкг 41.2% 26.9% 243 г
Кобальт, Co 16.934 мкг 10 мкг 169.3% 110.4% 59 г
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 5.9% 1109 г
Медь, Cu 138.24 мкг 1000 мкг 13.8% 9% 723 г
Молибден, Mo 4.397 мкг 70 мкг 6.3% 4.1% 1592 г
Никель, Ni 5.104 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 500.9 мкг 4000 мкг 12.5% 8.2% 799 г
Хром, Cr 39.36 мкг 50 мкг 78.7% 51.3% 127 г
Цинк, Zn 0.8738 мг 12 мг 7.3% 4.8% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.77 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.696 г ~
Метионин 0.569 г ~
Метионин + Цистеин 0.937 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.275 г ~
Аспарагиновая кислота 1.981 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.405 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 56.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.468 мг ~
бета Ситостерол 13.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.989 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.753 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.424 г ~

Энергетическая ценность Хек жареный в муке составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕНЫЙ В МУКЕ

Хек жареный в муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 72,3 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 22,4 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 27,1 %, йодом - 41,2 %, кобальтом - 169,3 %, медью - 13,8 %, фтором - 12,5 %, хромом - 78,7 %

Чем полезен Хек жареный в муке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жареный в муке, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жареный в муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги