Рецепт Полба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба с овощами

Полба	132 г
Вода	300 г
Лук репчатый (Тушение)	181 г
Оливковое масло	7 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	276 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Тимьян, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.2 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1733 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4.8%	2111 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.8%	3733 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	8.2%	1244 г
Углеводы (общие)	13.9 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	16.5%	625 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3.4%	3043 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32 мкг	900 мкг	3.6%	3.7%	2813 г
альфа Каротин	0.331 мкг	~
бета Каротин	0.197 мг	5 мг	3.9%	4%	2538 г
бета Криптоксантин	0.167 мкг	~
Ликопин	1.152 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.639 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	6.4%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	2.4%	4390 г
Витамин В4, холин	1.8 мг	500 мг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	4.7%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.8%	2740 г
Витамин В9, фолаты	11.473 мкг	400 мкг	2.9%	3%	3486 г
Витамин C, аскорбиновая	4.23 мг	90 мг	4.7%	4.8%	2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%	2.6%	3947 г
бета Токоферол	0.048 мг	~
гамма Токоферол	0.333 мг	~
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	22026 г
Витамин К, филлохинон	14.4 мкг	120 мкг	12%	12.3%	833 г
Витамин РР, НЭ	1.6381 мг	20 мг	8.2%	8.4%	1221 г
Ниацин	0.217 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.54 мг	2500 мг	8.6%	8.8%	1160 г
Кальций, Ca	31.18 мг	1000 мг	3.1%	3.2%	3207 г
Кремний, Si	3.38 мг	30 мг	11.3%	11.6%	888 г
Магний, Mg	32.9 мг	400 мг	8.2%	8.4%	1216 г
Натрий, Na	122.57 мг	1300 мг	9.4%	9.7%	1061 г
Сера, S	51.11 мг	1000 мг	5.1%	5.2%	1957 г
Фосфор, P	106.1 мг	800 мг	13.3%	13.7%	754 г
Хлор, Cl	203.58 мг	2300 мг	8.9%	9.2%	1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.7 мкг	~
Бор, B	89.7 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	1.863 мг	18 мг	10.4%	10.7%	966 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20270 г
Кобальт, Co	3.349 мкг	10 мкг	33.5%	34.5%	299 г
Литий, Li	10.562 мкг	~
Марганец, Mn	0.7365 мг	2 мг	36.8%	37.9%	272 г
Медь, Cu	170.1 мкг	1000 мкг	17%	17.5%	588 г
Молибден, Mo	3.576 мкг	70 мкг	5.1%	5.2%	1957 г
Никель, Ni	5.451 мкг	~
Рубидий, Rb	169.4 мкг	~
Селен, Se	2.52 мкг	55 мкг	4.6%	4.7%	2183 г
Фтор, F	58.68 мкг	4000 мкг	1.5%	1.5%	6817 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	4.7%	2174 г
Цинк, Zn	0.9563 мг	12 мг	8%	8.2%	1255 г
Цирконий, Zr	1.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.461 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	1 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.227 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.966 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.789 мг	~
бета Ситостерол	1.026 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.212 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.778 г	min 16.8 г	4.6%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.753 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.384 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.356 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~

Энергетическая ценность Полба с овощами составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.2 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА С ОВОЩАМИ

Полба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 36,8 %, медью - 17 %

Чем полезен Полба с овощами

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Полба с овощами, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Омлет с черемшой и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе