Рецепт Паштет из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из скумбрии

Скумбрия дальневосточная (Запекание)	227 г
Приправа К Рыбе [Kamis]	3 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках	5 г
Чеснок, порошок	2 г
Лук репчатый (Тушение)	76 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный	58 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г
Оливковое масло	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.2 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	837 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	9.1%	543 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	13%	384 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.8%	6441 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3%	1667 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.5%	3367 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.5 мкг	900 мкг	4.8%	2.4%	2069 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	2.892 мкг	~
бета Каротин	0.246 мг	5 мг	4.9%	2.4%	2033 г
бета Криптоксантин	73 мкг	~
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.085 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	3.1%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.253 мг	1.8 мг	14.1%	7%	711 г
Витамин В4, холин	3.11 мг	500 мг	0.6%	0.3%	16077 г
Витамин В5, пантотеновая	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.4%	13158 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.5%	3333 г
Витамин В9, фолаты	4.161 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9613 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%		100000 г
Витамин C, аскорбиновая	12.98 мг	90 мг	14.4%	7.2%	693 г
Витамин D, кальциферол	9.957 мкг	10 мкг	99.6%	49.5%	100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.593 мг	15 мг	10.6%	5.3%	942 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.213 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23474 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	7.7424 мг	20 мг	38.7%	19.2%	258 г
Ниацин	5.485 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.49 мг	2500 мг	10.3%	5.1%	975 г
Кальций, Ca	39.8 мг	1000 мг	4%	2%	2513 г
Кремний, Si	1.121 мг	30 мг	3.7%	1.8%	2676 г
Магний, Mg	40.46 мг	400 мг	10.1%	5%	989 г
Натрий, Na	64.79 мг	1300 мг	5%	2.5%	2006 г
Сера, S	151.25 мг	1000 мг	15.1%	7.5%	661 г
Фосфор, P	222.4 мг	800 мг	27.8%	13.8%	360 г
Хлор, Cl	107.82 мг	2300 мг	4.7%	2.3%	2133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.7 мкг	~
Бор, B	44.9 мкг	~
Железо, Fe	1.523 мг	18 мг	8.5%	4.2%	1182 г
Йод, I	15.08 мкг	150 мкг	10.1%	5%	995 г
Кобальт, Co	14.642 мкг	10 мкг	146.4%	72.8%	68 г
Марганец, Mn	0.1901 мг	2 мг	9.5%	4.7%	1052 г
Медь, Cu	184.2 мкг	1000 мкг	18.4%	9.1%	543 г
Молибден, Mo	2.709 мкг	70 мкг	3.9%	1.9%	2584 г
Никель, Ni	4.736 мкг	~
Рубидий, Rb	106.7 мкг	~
Селен, Se	0.327 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	16820 г
Фтор, F	955.3 мкг	4000 мкг	23.9%	11.9%	419 г
Хром, Cr	37.7 мкг	50 мкг	75.4%	37.5%	133 г
Цинк, Zn	0.7227 мг	12 мг	6%	3%	1660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.065 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.113 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	49.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.354 мг	~
бета Ситостерол	1.311 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.823 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.161 г	~
17:0 Маргариновая	0.134 г	~
18:0 Стеариновая	0.438 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.007 г	min 16.8 г	35.8%	17.8%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.632 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.506 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.703 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.727 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.223 г	от 11.2 до 20.6 г	28.8%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.403 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.234 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.074 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.38 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.938 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.32 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.206 г	~

Энергетическая ценность Паштет из скумбрии составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.2 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ СКУМБРИИ

Паштет из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином C - 14,4 %, витамином D - 99,6 %, витамином PP - 38,7 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 146,4 %, медью - 18,4 %, фтором - 23,9 %, хромом - 75,4 %

Чем полезен Паштет из скумбрии

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет из скумбрии, калорийность 201,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе