Рецепт Котлетки из свинины с филе куриной грудки (мое). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из свинины с филе куриной грудки (мое)

Свинина, вырезка 300 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Лук репчатый 90 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 40 г
Вода 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 0 г
Свинина, тазобедренная часть 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из свинины с филе куриной грудки (мое)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.2% 507 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.5% 412 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.819 мг 1.5 мг 54.6% 28.2% 183 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.3% 1593 г
Витамин В4, холин 64.38 мг 500 мг 12.9% 6.7% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 7% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 11.8% 438 г
Витамин В9, фолаты 7.056 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5669 г
Витамин В12, кобаламин 0.811 мкг 3 мкг 27% 13.9% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.5% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин Н, биотин 3.365 мкг 50 мкг 6.7% 3.5% 1486 г
Витамин РР, НЭ 2.6369 мг 20 мг 13.2% 6.8% 758 г
Ниацин 2.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.58 мг 2500 мг 10.2% 5.3% 982 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8117 г
Кремний, Si 0.581 мг 30 мг 1.9% 1% 5164 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 3.7% 1394 г
Натрий, Na 254.57 мг 1300 мг 19.6% 10.1% 511 г
Сера, S 190.21 мг 1000 мг 19% 9.8% 526 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 10.4% 496 г
Хлор, Cl 385.06 мг 2300 мг 16.7% 8.6% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 3.5% 1474 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2604 г
Кобальт, Co 7.263 мкг 10 мкг 72.6% 37.5% 138 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3150 г
Медь, Cu 89.67 мкг 1000 мкг 9% 4.6% 1115 г
Молибден, Mo 11.526 мкг 70 мкг 16.5% 8.5% 607 г
Никель, Ni 9.108 мкг ~
Олово, Sn 21.54 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 2.631 мкг 55 мкг 4.8% 2.5% 2090 г
Фтор, F 70.66 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5661 г
Хром, Cr 12.51 мкг 50 мкг 25% 12.9% 400 г
Цинк, Zn 1.7226 мг 12 мг 14.4% 7.4% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из свинины с филе куриной грудки (мое) составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.8 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ СВИНИНЫ С ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ (МОЕ)

Котлетки из свинины с филе куриной грудки (мое) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 54,6 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином B12 - 27 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 72,6 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 25 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Котлетки из свинины с филе куриной грудки (мое)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из свинины с филе куриной грудки (мое), калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из свинины с филе куриной грудки (мое), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты