Рецепт Ролл с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с красной рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	69 г
Шпинат	22 г
Горбуша соленая	61 г
Сыр творожный сливочный Виолетте	63 г
Авокадо	43 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	791 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	6.1%	768 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	10.5%	448 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	3.5%	1344 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.1%	1538 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	1.1%	4155 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.8 мкг	900 мкг	7.8%	3.7%	1289 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	4 мкг	~
бета Каротин	0.394 мг	5 мг	7.9%	3.7%	1269 г
бета Криптоксантин	4.667 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	3.7%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	2.5%	1856 г
Витамин В4, холин	39.62 мг	500 мг	7.9%	3.7%	1262 г
Витамин В5, пантотеновая	0.512 мг	5 мг	10.2%	4.8%	977 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	4.2%	1124 г
Витамин В9, фолаты	29.198 мкг	400 мкг	7.3%	3.4%	1370 г
Витамин В12, кобаламин	0.981 мкг	3 мкг	32.7%	15.4%	306 г
Витамин C, аскорбиновая	6.64 мг	90 мг	7.4%	3.5%	1355 г
Витамин D, кальциферол	2.577 мкг	10 мкг	25.8%	12.1%	388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.331 мг	15 мг	8.9%	4.2%	1127 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.055 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.463 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	10799 г
Витамин К, филлохинон	44.8 мкг	120 мкг	37.3%	17.5%	268 г
Витамин РР, НЭ	3.1834 мг	20 мг	15.9%	7.5%	628 г
Ниацин	1.617 мг	~
Бетаин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.95 мг	2500 мг	10.1%	4.7%	988 г
Кальций, Ca	27.98 мг	1000 мг	2.8%	1.3%	3574 г
Кремний, Si	4.954 мг	30 мг	16.5%	7.7%	606 г
Магний, Mg	29.11 мг	400 мг	7.3%	3.4%	1374 г
Натрий, Na	1401.54 мг	1300 мг	107.8%	50.6%	93 г
Сера, S	73.8 мг	1000 мг	7.4%	3.5%	1355 г
Фосфор, P	72.5 мг	800 мг	9.1%	4.3%	1103 г
Хлор, Cl	2177.73 мг	2300 мг	94.7%	44.5%	106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.9 мкг	~
Бор, B	16 мкг	~
Ванадий, V	18.32 мкг	~
Железо, Fe	2.024 мг	18 мг	11.2%	5.3%	889 г
Йод, I	14.03 мкг	150 мкг	9.4%	4.4%	1069 г
Кобальт, Co	1.117 мкг	10 мкг	11.2%	5.3%	895 г
Литий, Li	0.06 мкг	~
Марганец, Mn	0.3326 мг	2 мг	16.6%	7.8%	601 г
Медь, Cu	94.62 мкг	1000 мкг	9.5%	4.5%	1057 г
Молибден, Mo	7.413 мкг	70 мкг	10.6%	5%	944 г
Никель, Ni	1.538 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	12.302 мкг	55 мкг	22.4%	10.5%	447 г
Стронций, Sr	5.71 мкг	~
Фтор, F	110.51 мкг	4000 мкг	2.8%	1.3%	3620 г
Хром, Cr	13.83 мкг	50 мкг	27.7%	13%	362 г
Цинк, Zn	0.514 мг	12 мг	4.3%	2%	2335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.075 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	26.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.62 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.833 мг	~
Стигмастерол	0.333 мг	~
бета Ситостерол	12.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.346 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.175 г	min 16.8 г	12.9%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.511 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.96 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.279 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ролл с красной рыбой составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Ролл с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,7 %, витамином D - 25,8 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 16,5 %, хлором - 94,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 22,4 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Ролл с красной рыбой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с красной рыбой, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе