Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья Геркулес 80 г
Миндаль 15 г
Бразильский орех 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Вишня Сушеная [ВкусВилл] 10 г
Клюква сушеная, подслащенная 5 г
Сироп из Топинамбура [ВкусВилл] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421.6 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 399 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4% 598 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 8.2% 290 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 5.4% 441 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.5% 952 г
Вода 15.2 г 2273 г 0.7% 0.2% 14954 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.2% 1957 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 0.6% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.938 мкг 400 мкг 2.7% 0.6% 3657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.577 мг 15 мг 23.8% 5.6% 419 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.496 мг ~
дельта Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 2.349 мкг 50 мкг 4.7% 1.1% 2129 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1606 мг 20 мг 5.8% 1.4% 1723 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.26 мг 2500 мг 8.2% 1.9% 1224 г
Кальций, Ca 48.44 мг 1000 мг 4.8% 1.1% 2064 г
Кремний, Si 7.813 мг 30 мг 26% 6.2% 384 г
Магний, Mg 103.2 мг 400 мг 25.8% 6.1% 388 г
Натрий, Na 2.15 мг 1300 мг 0.2% 60465 г
Сера, S 43.52 мг 1000 мг 4.4% 1% 2298 г
Фосфор, P 208.7 мг 800 мг 26.1% 6.2% 383 г
Хлор, Cl 10.82 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 21257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 18.54 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 1.8% 1299 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12821 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 5% 478 г
Литий, Li 2.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.6825 мг 2 мг 34.1% 8.1% 293 г
Медь, Cu 259.96 мкг 1000 мкг 26% 6.2% 385 г
Молибден, Mo 4.262 мкг 70 мкг 6.1% 1.4% 1642 г
Никель, Ni 14.75 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 150.816 мкг 55 мкг 274.2% 65% 36 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Титан, Ti 6.84 мкг ~
Фтор, F 17.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22599 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 2% 1163 г
Цинк, Zn 1.1797 мг 12 мг 9.8% 2.3% 1017 г
Цирконий, Zr 4.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.156 мг ~
Стигмастерол 0.469 мг ~
бета Ситостерол 16.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.842 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.447 г min 16.8 г 44.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.052 г от 11.2 до 20.6 г 45.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.992 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 421,6 кКал.

  • Порция = 43 гр (181.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 421.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 49.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 15.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,8 %, кремнием - 26 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 34,1 %, медью - 26 %, селеном - 274,2 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 421,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы