Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка

Пшеничная мука, высшего сорта 700 г
Вода 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.8 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.6% 874 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 3.8% 824 г
Углеводы 55.8 г 219 г 25.5% 8% 392 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.2% 741 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 9316 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 2.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.8% 3830 г
Витамин В4, холин 41.77 мг 500 мг 8.4% 2.6% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 1.9% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 27.467 мкг 400 мкг 6.9% 2.2% 1456 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.626 мг 15 мг 24.2% 7.6% 414 г
Витамин Н, биотин 2.067 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5367 мг 20 мг 12.7% 4% 788 г
Ниацин 1.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.69 мг 2500 мг 4.4% 1.4% 2279 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3833 г
Кремний, Si 3.111 мг 30 мг 10.4% 3.3% 964 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2805 г
Натрий, Na 435.67 мг 1300 мг 33.5% 10.5% 298 г
Сера, S 58.28 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1716 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 3% 1035 г
Хлор, Cl 685.26 мг 2300 мг 29.8% 9.3% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 819.4 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 70 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1782 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Кобальт, Co 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 4.6% 687 г
Марганец, Mn 0.4946 мг 2 мг 24.7% 7.7% 404 г
Медь, Cu 85.14 мкг 1000 мкг 8.5% 2.7% 1175 г
Молибден, Mo 11.667 мкг 70 мкг 16.7% 5.2% 600 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Олово, Sn 4.77 мкг ~
Селен, Se 4.779 мкг 55 мкг 8.7% 2.7% 1151 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 8.56 мкг ~
Фтор, F 40.47 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9884 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2747 г
Цинк, Zn 0.587 мг 12 мг 4.9% 1.5% 2044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 52.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.393 г min 16.8 г 8.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.627 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 318,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (318.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 55.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 24.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,2 %, витамином PP - 12,7 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 24,7 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Лепешка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка, калорийность 318,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы